酥炸小黄鱼怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 18:31

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懂视网时间：2022-09-05 04:55

1、小黄鱼请摊主杀好、去内脏。回家将它冲洗干净，沥干，将小黄鱼放入碗内，加适量盐、少量酱油，少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二个小时（中间翻动一二次，使之均匀入味）锅上火加热，倒入适量油（比平时炒菜要多一些）。

2、油热（约七八成热）转中火，逐条放入小黄鱼，一般一次炸二三条的样子。

3、翻面，将二面都炸成金黄色捞出。

4、重复2、3，将小黄鱼全部炸好，装盆即可。

懂视网时间：2022-12-30 07:30

1、主料：小黄鱼9条。

2、辅料：盐3克、生粉20克、姜1块、葱1根、味极鲜适量。

3、做法：

（1）准备好材料。

（2）小黄鱼洗净后用厨房纸吸干水份。

（3）然后再放入筛中放到阳台通风处风干。

（4）然后在风干的小黄鱼上撒盐抓匀。

（5）再撒上生粉。

（6）抓拌均匀。

（7）锅里热油至八分熟。

（8）然后放入小黄鱼煎炸。

（9）放入姜片一起煎炸。

（10）家里有油锅的可以放入油锅中炸。

热心网友时间：2024-02-20 02:29

用料：小黄鱼、干面粉
调料：鸡精、盐、油、料酒各适量
炸小黄鱼做法：
1、将小黄鱼去除头和内脏，清洗干净，放入盐、鸡精和料酒，腌渍2个小时
2、腌好的小黄鱼放入干面粉盆中沾裹均匀
3、将油烧至六七成热，将小黄鱼逐个放入炸至呈金*取出
4、当油温升至八成热时再炸一遍，使之焦脆即可
小贴士：
小黄鱼的营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖，维生素、钙和铁等多种营养成分，小黄鱼有益气填精、健脾升胃、安神止痢的功效。在孕中期，准妈妈多食既能增进食欲，同时又能防止脾胃疾病。

热心网友时间：2024-02-20 02:30

晚餐有孩子们爱吃的油炸小黄鱼，不用吐刺，好吃又补钙。