海参怎样吃最有营养

发布网友 发布时间：2022-04-23 18:22

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懂视网 时间：2022-08-17 15:21

1、海参最有营养的吃法是清炖或水煮。具体原因如下：海参体内的一部分营养分子外有一层保护膜，这层保护膜不经过蒸煮破坏，不利于人体吸收，会造成营养浪费，再加上海参在生长过程中体内会附着一些对人体有害的微生物，适当的高温蒸煮能够起到灭菌作用，更利于健康。从海参的营养角度来说，海参食用越清淡越好，清炖、水煮的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来，而且味道鲜美，像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份，滋补的效果就会大打折扣。

2、海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；

3、海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；

4、海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；

5、最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移；

6、食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效；

7、海参味甘咸、性温，入心、肾、脾、肺经；具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。

懂视网 时间：2022-08-19 13:39

1、海参可以在每天早晨吃，一日之计在于晨，大家都知道人体吸收营养最好的时间是早晨，所以早餐是非常重要的，吃海参也是一样，早晨吃海参比其他时间多吃海参要更好，每天早上起床喝一杯温开水然后再食用海参，或者早餐会更好的促进人体对营养的吸收。

懂视网 时间：2022-08-25 08:43

为了最大保留海参的营养，建议以下几种吃法：

1、凉拌：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。

2、蒸着吃：这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。

3、炖汤吃：也可以将海参做汤，把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤，这种方法营养也很丰富。

4、炒着吃：把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃，虽然这种方法会流失一定的营养，但是口味很好，而且流失的那点营养跟它的美味比起来，实在没什么。

热心网友 时间：2023-09-06 12:58

　　早晨空腹吃。
　　最简单的食用方法是发好后直接吃或蘸蜂蜜、味极鲜、海鲜酱油、鲍汁等吃都可以。
　　再给你推荐几种海参的食疗方法：
　　1、海参蒸冰糖：
　　水发海参50克，洗净切丝，放在大瓷碗中，加入冰糖和清水200毫升，加盖，上笼蒸至酥烂。早上空腹食用。适用于高血压，血管硬化等症。
　　2、海参枸杞汤：
　　水发海参100克，洗净切丝，枸杞、党参各10克，分别洗净，同放入沙锅中，加清水500毫升，烧开后，加入姜片、精盐，小火煮至熟透，下味精，淋麻油。分1-2次乘热食之。适用于贫血，慢性肝炎，肺结核及癌症病人的辅助治疗。
　　3、海参黄芪汤：
　　水发海参100克，洗净切丝，黄芪片20克洗净用纱布包好，山药30克洗净，同放入沙锅中，注入鸡汤400毫升，烧沸后，加入姜片、精盐，小火煮至熟透，捡出黄芪，下味精，淋麻油。分1-2次乘热食之。适用于糖尿病，外伤出血、伤口不愈等。
　　4、海参羊肉汤：
　　水发海参150克洗净切丝，羊肉250克，洗净切片，同放入沙锅中，注入清水600毫升，烧开后，撇去泡沫，加入姜片、绍酒和精盐，小火炖至酥烂，下味精。分1-2次乘热食之。适用于肾虚阳痿，尿频。
　　5、海参火腿豆腐汤：
　　水发海参150克，火腿肉丝50克，豆腐200克。炒锅下油，烧热，将姜丝、葱花爆香，注入鸡汤500毫升，烧开后，放入海参、火腿、豆腐，煮熟，下精盐、味精和胡椒粉，淋麻油，湿淀粉勾芡。分1-2次乘热食之。适用于贫血、肺结核、肠燥便秘等症。
　　6、海参粥：
　　粳米100克洗净，清水1000毫升，烧开后，加入处理好的水发海参100克、鸡脯肉丝50克和生姜丝，小火慢熬成粥，下精盐、味精，淋麻油。分2次空腹食之。适用于尿频、遗精、阳痿等。
　　7、海参银耳汤：
　　水发海参100克，银耳15克，鸡脯肉100克。清水500毫升，烧开后，放入处理好的海参、银耳、鸡肉，待再沸时，加入姜丝、精盐，改转用小火炖至酥烂，下味精，淋麻油。分1-2次乘热食之。适用于气血亏损，癌症放疗后引起的食欲不振，身体虚弱。
　　8、海参枣泥羹：
　　水发海参60克，洗净切丝；红枣30克，洗净去核，捣成泥状；人参6克，捣成末，同放入沙锅内，注入清水400毫升，烧开后，下红糖，待溶化后，加入藕粉，搅匀成羹。每日1次，连吃5天，于经前5天服用。适用于经期后腹部隐隐作痛，头晕耳鸣，神疲力乏。
　　9、海参扒白菜： 水发海参100克，瘦肉200克切丝，白菜洗净，以油、盐、水灼熟。 烧热锅，下油两匙汤爆香姜、葱，加入高汤、海参、瘦肉煨至海参软烂，芡汁后浇到白菜上即可。适用于孕妇有安胎利产之功效。

热心网友 时间：2023-09-06 12:58

海参分为具有药用价值的和具有食用价值的。
一般食用价值的海参做菜炖汤都可以，但是具有要用价值的海参做发越简单营养保存的就越完整，如果想要达到保健的效果，建议早晨空腹服用。

热心网友 时间：2023-09-06 12:59

焖或者煲汤都行，焖的时候加一些干香菇一起焖半个小时左右，出来后就是一道美味新鲜的菜；另外，可以用鸡爪一起煲汤，其他配料就按你的喜好了，感觉比较营养健康，味道也是很鲜味的，不妨试试。

热心网友 时间：2023-09-06 12:59

一般是早晨空腹吃最好，和粥放在一起吃最好
一定要注意不能和酸性物在一起吃。不如醋
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