微波炉烤整只鸡需要什么火候

发布网友发布时间：2022-04-23 18:13

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热心网友时间：2023-08-09 04:02

带皮的整鸡，腌好以后，加入溶化的白脱，放入玻璃或者陶瓷盘中，胸脯朝下。送进微波炉底部，最高档（POWER10），三磅重的鸡，转二十分钟。开门，把鸡翻个身，加入白脱，换到金属架上，同样POWER10，十五到二十分钟。或者在十五分钟时，切一小刀口在鸡腿和身体的连接处，如仍有淡红色，继续转三到五分钟，同时用保鲜纸把翅膀和小腿包起来。上桌前，让鸡在常温下等五分钟。在这同时，倒出玻璃盘中的鸡油和汁水，加面粉，开水，盐和胡椒，调成薄汁，约四杯的量，进微波炉，两分钟，再搅拌一下，转一分钟鸡切块后淋上鸡汁。我们也可以在给鸡换架的同时，把切成小块的洋葱，芹菜，大白菜，刀豆等蔬菜拌入盘底的鸡油和鸡汁里，等鸡烤熟时，蔬菜也熟了。然后再把汤汁倒出来加面粉，调成四杯量的鸡汁。