涮菜怎么做主要需要什么调料

发布网友发布时间：2022-04-23 18:06

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好二三四时间：2022-09-19 10:50

材料：花生适量、大蒜适量、香菜适量、花椒适量、干辣椒适量、盐适量、醋适量、芝麻酱一瓶、香油适量。

步骤：

1、将花生、大蒜、香菜和少量的花椒、干辣椒加入盐调料捣成蒜泥；

2、然后加入醋和水调成汁；

3、芝麻酱用香油调和一下；

4、将所有食材放入麻酱中，调匀即可。

懂视网时间：2023-01-05 13:48

1、食材：金针菇1把、豆腐1块、土豆1个、小青菜100g、菠菜200g、香菜10g、辣椒粉100g、油1勺、盐2勺、胡椒粉3g、豆瓣酱2勺、火锅底料1小块、蒜泥2g。

2、首先将锅内加水烧开把菜煮熟。

3、菜煮好，放到盆里，锅放油炒豆瓣酱和火锅底料，加水煮开，浇到菜盆里。

4、菜盆里放点辣椒粉，蒜泥，盐，胡椒粉，油烧热泼上面，香菜切碎撒在上面。

5、最后就做好了，配点清凉点的水果很好。

热心网友时间：2024-08-02 23:30

涮其实说起来是很随意的吃法，也是非常健康的烹调方法！平时多注意餐厅里所提供的食品，例如蔬菜有白菜菠菜娃娃菜油麦菜茼蒿蒿子秆生菜土豆红薯粉条粉丝白萝卜山药面筋菌类等。还有豆制品例如豆油皮鲜豆腐冻豆腐腐竹等。肉类羊肉的羊肉片上脑肥牛磨档后腿等。还有肥牛百叶毛肚羊腰羊宝等多种食材！多滋多味看你如何去发现它了！！

调料的话我还是比较喜欢传统一些的调料，是由麻将韭菜花腐乳来调制的小料，里面可以加一些增鲜的调料有生抽味精鸡精耗油白糖香油等但要酌量！因为都是提鲜的东西主要还是前面三个调和在一起的味道！

如果是吃麻辣火锅也可以选用香油小料，里面有蒜泥香油少许盐耗油调制，网上看看四川火锅的调料，一查就能看到！

至于火锅的锅底你可以放姜片葱段几粒花椒枸杞大枣。一般清汤锅底这些就可以了！

如果要是养生的可以放姜片葱段党参枸杞淮山大枣。
不过在家里吃清汤的有些底料就足够了！超市里也有好多火锅底料你也可以选用或者去看看！！

热心网友时间：2024-08-02 23:30

食材：豆腐半斤、海带少量、面筋少量、豆皮一张、水萝卜半个、素鸡半根、鸡毛菜一把、油少量、花椒少量、大蒜4瓣、

葱2根、豆瓣酱一勺、黄豆酱一勺、姜少许。

做法：

1、锅中倒油，油热后放入花椒，豆瓣酱、黄豆酱炒出红油。

2、放入葱姜蒜炒出香味。

3、锅中倒入开水，依次下入备料。

4、煮开后，涮菜就可以开吃了。

涮菜怎么做 主要需要什么调料

涮菜怎么做主要需要什么调料