牛肉咸了怎么补救

发布网友发布时间：2022-04-23 18:17

共3个回答

热心网友时间：2022-06-30 16:18

这个很简单啊。
用一大锅，煮开一大锅水后，将牛肉放进去泡1-2小时，咸味就减弱了。泡一个小时后，建议尝尝味。注意别泡时间长了，否则什么味道就都没有啦，还得重新卤。用此法同样可以用来对付太咸的腌肉，熏肉等。
卤汤过咸了，建议加些高汤。

热心网友时间：2022-06-30 16:19

用一些醋在上面抹一层
隔半个小时就没这么咸了

热心网友时间：2022-06-30 16:19

付费内容限时免费查看回答牛肉干咸了可以采取以下方法解决：

1、吃的时候，在在冷水中多浸泡一下，方法是将大块牛肉切小块一点，用稍大一点的盆盛水，每隔20分钟换一次水，换三次就即可变淡。

2、煲汤时使用，不仅可以减少牛肉干咸味，还可以使汤品变得更加美味。

3、做成红烧牛肉，加入适量糖和料酒，中和咸味。