俗称莲花白的蔬菜是什么?
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发布时间:2022-04-23 18:08
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热心网友
时间:2022-07-14 22:35
包菜!也叫甘蓝,俗称莲花白。
其实是同一种菜。别名洋白菜、包菜、圆白菜、卷心菜、莲花白、椰菜等。
甘蓝[wild cabbage],草本,基生叶旋叠,花两性,性甘,平, 无毒 ,属十字花科。
结球甘蓝(cabbage):十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中顶芽或腋芽能形成叶球的一叩变种,为二年生草本植物。学名Brassica oleracea L.var.capitata L_,别名洋白菜、包菜、圆白菜、卷心菜、莲花白、椰菜等。
染色体数2n=2x=18。叶球供食用,每100克鲜菜含水分93.7~94.4克,碳水化合物2.7~3.4克,粗蛋白1.1~1.6克,粗纤维O.5~1.1克,维生素C38~41毫克等。
编辑本段分布:
原产地中海北岩,现在为世界性载培的蔬菜,欧、美洲国家为主要蔬菜。中国各地均有栽培,是东北、西北、华北等较冷凉地区春、夏、秋的主要蔬菜,华南等地冬、春也大面积栽培。多数地区选用适宜的品种实行排开播种,分期收获,在蔬菜周年供应中占重要地位。
作用:
具有重要的医学保健作用,是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C,维生素E,维生素U,胡 萝卜素,钙、锰,钼以及纤维素。甘蓝 只能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。 甘蓝的吃法很多,生食,清炒,烧汤, 与其他食品混烽,还可做泡菜,淹菜, 酸辣菜等。但以生食或以鲜品统计服为 最佳食法。我们平常所说的“卷心菜” 就是甘蓝中的一种。
热心网友
时间:2022-07-14 22:35
莲花白又称莲白,就是我们所谓的包菜。我在成都时就听他们叫包菜叫成莲白。又称甘蓝,甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
热心网友
时间:2022-07-14 22:36
高丽菜
莲花白是什么菜
莲花白就是卷心菜的别称。卷心菜是从国外传来的蔬菜,学名叫甘蓝,又称椰菜、莲花白、洋白菜等。 卷心菜原产自地中海沿岸,是二年生草本植物。基叶粗壮,倒卵形或长圆形,颜色偏于灰蓝,表面有粉状蜡质。新叶抱茎,色泽淡白绿。甘蓝——卷心菜 甘蓝(学名:Brassica oleracea var. capitata Linnaeus)是十字...
卷心菜又叫什么
卷心菜的别称有:洋白菜、圆白菜、包菜、包心菜、莲花菜、茴子白、大头菜、椰子菜、包包白。卷心菜 (cabbage),学名结球甘蓝,结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物,为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运...
俗称莲花白的蔬菜是什么?
包菜!也叫甘蓝,俗称莲花白。其实是同一种菜。别名洋白菜、包菜、圆白菜、卷心菜、莲花白、椰菜等。甘蓝[wild cabbage],草本,基生叶旋叠,花两性,性甘,平, 无毒 ,属十字花科。结球甘蓝(cabbage):十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中顶芽或腋芽能形成叶球的一叩变种,为二年生草本植物。学名Bra...
洋白菜是什么
洋白菜即结球甘蓝,简称甘蓝,又称圆白菜、卷心菜、包心菜或莲花白。它是十字花科、芸薹属,二年生草本,甘蓝类蔬菜.是近百年来传入我国的蔬菜。它的食用部分为叶球。叶子很大,而且层层重叠卷成球状.维他命C是种维生素,一般可以从植物和水果中提出。
莲花白是什么菜
莲花白即是甘蓝。甘蓝在我国云南和四川地区一般俗称为莲花白,为一年生或二年生草本植物,在我国南北方地区均有栽培,可以作为蔬菜食用,也可以作为饲料,是我国重要的蔬菜之一。莲花白是什么菜 甘蓝,又称包菜、花菜等,在我国东北地区俗称大头菜。甘蓝是一种非常古老的蔬菜,在4000多年前的古希腊罗马时代...
莲花白是什么菜俗称莲花白的蔬菜是什么
1、包菜,也叫甘蓝,俗称莲花白。别名洋白菜、包菜、圆白菜、卷心菜、莲花白、椰菜等。2、莲花白原产自地中海沿岸,是两年生草本植物。基叶粗壮,倒卵形或长圆形,颜色偏于灰蓝,表面有粉状蜡质。新叶抱茎,色泽淡白绿。莲花白有清热除烦、行气祛瘀、消肿散结、通利胃肠的效果。
白菜分莲花白和卷心白.请问什么是莲花白呀?
莲花白就是卷心菜的别称。卷心菜是从国外传来的蔬菜,学名叫甘蓝,又称椰菜、莲花白、洋白菜等。卷心菜原产自地中海沿岸,是二年生草本植物。基叶粗壮,倒卵形或长圆形,颜色偏于灰蓝,表面有粉状蜡质。新叶抱茎,色泽淡白绿。春季开乳黄色十字形花。角果长圆柱形,先端呈鸟嘴状喙尖。性喜冷凉、湿润...
圆白菜能提高人体免疫力,炒圆白菜该如何去做?
圆白菜,属于十字花科菜,因其叶片向内心生长、层层包裹,因而又名卷心菜、包菜,中国东北地区俗称“大头菜”,云南俗称“莲花白”。它是我们老百姓最常见的一种蔬菜,其价格低廉,营养丰富,称得上是性价比非常高的蔬菜。圆白菜营养相当丰富,含有优质的蛋白质、纤维素、维生素E、维生素C、B族维生素及矿物质...
卷心菜是什么菜
卷心菜又叫大头菜、莲花白、甘蓝等,它是十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物,一年生的卷心菜的个头较矮,比较粗壮,而且没有分枝,叶子较厚,且层层包裹成球状体或扁球状,颜色呈乳白色或淡绿色,二年生的卷心菜的茎有分枝,且茎上会长出叶子。卷心菜是我国重要蔬菜之一,深受人们的欢迎。卷心菜...
想要做出餐厅味道的爆炒包菜,该掌握哪些技巧?
包菜,属于十字花科蔬菜。包菜又叫圆白菜,卷心菜,甘蓝、圆白菜,中国东北地区俗称“大头菜”,云南俗称“莲花白”。它是我们老百姓最常见的一种蔬菜,其价格低廉,营养丰富,称得上是性价比非常高的蔬菜。包菜营养相当丰富,含有优质的蛋白质、纤维素、维生素E、维生素C、B族维生素及矿物质等营养成分,另外...