果酱跟浆果有什么区别呢

发布网友发布时间：2023-04-03 20:13

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热心网友时间：2023-05-03 11:19

果酱：是用水果、糖及酸度调节剂混合形成的凝胶物质，制作果酱是长时间保存水果的一种方法。浆果：肉果中的一类。果皮的3层区分不明显，果皮外面的几层细胞为薄壁细胞。
1、果酱：是用水果、糖及酸度调节剂混合形成的凝胶物质，制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。果酱的含糖量偏高，不宜多食，特别是糖尿病患者忌食。冠心病、心肌梗死、肾炎患者也不宜多食。
2、浆果：肉果中的一类。果皮的3层区分不明显，果皮外面的几层细胞为薄壁细胞，其余部分均为肉质多汁，内含种子，如葡萄、香蕉，番茄、柿。瓜类是另一类型的浆果，都是由子房和花托共同发育成的，属假果类型，浆果称为瓠果。柑桔的果实也是一种类型的浆果，其特点是外果皮革质，其上有油囊，中果皮疏松，其中的维管系统即为桔络，内果皮膜质，分若干室，室内生出无数肉质多汁的汁囊，人们食用的桔瓣。