奶油蛋糕的做法,三色水果奶油蛋糕怎么做好
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发布时间：2023-04-02 18:35
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热心网友
时间：2023-05-10 02:37
主料
鸡蛋3个
方法/步骤
1.锅中加入色拉油 牛奶均匀，筛入低筋面粉不规则地搅拌均匀。
2.加入蛋黄，每次均匀搅拌后再加另一只成蛋黄糊
3.蛋白分三次加入糖打发，起泡后加入白醋与玉米淀粉打发至9成发。
4.把蛋黄糊与打发的蛋白混合，倒入6寸的蛋糕模中入烤箱160度烤55分钟，出炉倒扣冷却。
5.蛋糕体分一为二
6.挤上打发的鲜奶油，把切粒的黄桃肉摆放在中间层做水果夹心。
7.加上另一半蛋糕体，把奶油挤满成个蛋糕体
8.用裱花嘴挤出花样来
9.在面上用花花分三等份
10.加入切粒的芒果，火龙果，提子做装饰。
END
注意事项
天热了，打发奶油时最好是隔冰水打发。
