做布丁的时候,为什么要在上面盖上一层保鲜膜?

防止水汽滴入：在蒸煮或者烘烤布丁时，锅内会产生大量的水汽。如果不在布丁表面覆盖保鲜膜，水汽会直接滴落在布丁表面，导致布丁表面不平滑，影响口感和美观。而覆盖了保鲜膜后，水汽会被阻隔在保鲜膜上方，不会直接接触到布丁表面。保持湿润：布丁在制作过程中，需要保持一定的湿润度。覆盖保鲜膜可以有效地...

做布丁取一个小牛奶锅，加入30毫升水，30克糖，慢炖，不需要搅拌，慢炖至糖融化，起泡，煮至枣红，然后倒入30毫升冷水，此时锅中没有大气泡，焦糖已变稠，将煮熟的焦糖放入碗中，盖上碗底备用。清洗小奶锅，倒入200ml牛奶，30克糖，中火煮沸开关火，没有纯牛奶，也可以使用成人奶粉泡，但不能使用...

这个需要看冰箱内的环境了，如果是专门放置甜品的冰箱，可以包也可以不包，如果是家里的家用冰箱，最好是包一下保鲜膜，避免因为没有包保鲜膜，导致布丁在冷餐的这一小段时间内，发生了与冰箱内其他串味的情况，这样会影响布丁吃起来的味道。夏天就要到了，Q弹凉爽的甜品布丁做起来吧。不过布丁放进冰箱...

会封闭的更好，不会有毒，但不要把保鲜膜贴到食物上哦！

稍凉后,均匀将牛奶米糊倒进铺有保鲜膜的碗里,最后放入冰箱中冷藏4小时。这样,奶香浓郁、营养美味的泰国香米布丁就做成了。 托斯卡纳布丁 配料: 黄油15 克1/2 oz、水果干75 克/3 oz、干酪芝士225 克/8 oz、蛋黄3个、糖50 克/2 oz、肉桂1 茶匙 、橙子、奶油适量 制作: 1. 分别在四个小碗上涂上黄油 ...

加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。将混合物倒入布丁模具中，用锡纸或保鲜膜盖住表面，避免表面凝固后产生膜。将模具放入蒸锅中，用中火蒸约20-30分钟，直到布丁凝固，用牙签插入中心，若没有粘附物则表示熟透。关火后取出模具，放置至室温下自然冷却，然后放入冰箱冷藏2-3小时，以便更好地凝固。最后将...

回答：我们要做的仅仅是购买一些随手可得的原料而已。纯牛奶一包,QQ糖,要是小包的话,至少买2包噢。 把牛奶倒进碗里,用小火煮,一定要用小火,煮的时候注意不要让奶沸腾。 然后用筷子感受下热度,差不多了,就把Q糖全部倒下,搅拌,使其慢慢融化,你会发现过程中筷子不断感觉到黏糊,不用怕,继续搅。Q...

不要和冷鲜肉类放一起即可 不用盖 或者用保鲜膜也可以 布丁，英语pudding的译音，意译则为“奶冻”，广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗及蒸，烤等。狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在...

没有布丁杯也没关系，可以使用普通的玻璃杯或者小碗。大约倒8分满，在上面盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小洞。这边需要注意，保鲜膜一定要完全盖住杯口。把布丁液上锅蒸10分钟左右，滑滑嫩嫩的布丁就制作完成了。口感嫩滑，绝对深受孩子们的喜爱，可以作为孩子的最佳零食。牛奶布丁还有另外一个做法，...

一、牛奶布丁的做法很多人都喜欢吃牛奶布丁，但是牛奶布丁应该怎么做呢？其实方法很简单，主要就是需要用到蛋黄和感情。首先就是准备一瓶纯牛奶，然后再准备三个鸡蛋，之后再加上糖霜和香草精滤过一下，放到锅里盖上保鲜膜蒸15~20分钟。之后就会出锅了蒸蛋。之后再将淡奶油以及细砂糖倒入锅中，滴入几...