朋友来家做客,做了哪几道家常菜招待,朋友吃完直夸大厨呢?

发布网友发布时间：2023-03-31 13:40

共4个回答

热心网友时间：2023-11-11 12:41

无锡排骨

作法1、小葱切条，蒜切半，锅中加水，猪排骨放进清清水中1钟头充足泡流血水，随后放进开水中焯至掉色，捞起来冲干净，水扔掉无需；2、桂丁，八角，丁香花，茴香装进一次性茶袋中；3、锅中让如足量油，油热，放进猪排骨油炸至外表金*；4、倒出来锅中多余油，放进葱蒜爆香；5、加入米酒，老抽王，生抽酱油及其足量开水，烧沸；6、添加老冰糖和腐乳汁，放进茶包袋，调为文火焖最少一个半小时，最终走红收干料汁。

尖椒爆肠

原材料：猪小肠、小红椒、生姜片、老抽王、大蒜、盐、蒜黄、白胡椒粉、味精、油作法1、生姜片、大蒜各适当，小红椒2两切割成辣椒圈，蒜黄适当切割成段。2、猪小肠清洗，切割成段儿。3、菜锅热除油，倒进生姜片和大蒜，中小火爆香，再放入小红椒圈和生姜片、大蒜一起煸出辣椒的香味。4、倒进结肠，文火爆锅出结肠的水分和肠内油份，随后加入适量老抽王和盐，转走红油爆少量。5、淋入小勺水煸炒两下，添加适量白胡椒粉、倒进蒜黄、加入适量味精，炒匀，再淋少量油煸炒两下，就可以出锅。

玉米炖猪蹄

原材料：猪脚、苞米、油、盐、姜、桂丁、八角、干豆鼓、干青椒、味精、米酒、老抽王、糖、郫县豆瓣酱、大葱作法：1、猪脚褪毛清洗，剁碎一小块2、苞米切割成一寸长左右段3、生姜去皮切成片、干青椒、桂丁、八角、干豆鼓放置盘里预留4、炒菜锅入油，火烧至八成热时，放入生姜片、干青椒、干豆鼓、桂丁、八角爆香5、放入猪脚，油爆至断生6、放盐、米酒、老抽王、郫县豆瓣酱、糖，添加一大半锅水，抄匀7、煮到烧开后放入苞米，盖上盖子，煮到再度烧开后用小火，焖30分钟8、至水分类似收干时加味精调料，抄匀后熄火出锅，摆盘上洒葱段就可以。

热心网友时间：2023-11-11 12:42

酱肉丝，木耳炒肉，土豆炖牛腩。这几道菜，既美味又营养，用来待客是非常不错的。

热心网友时间：2023-11-11 12:42

尖叫培根炒鸡蛋，干锅牛蛙，红烧排骨，青椒牛柳，都是非常美味的家常菜，朋友吃完也都夸。

热心网友时间：2023-11-11 12:43

我觉得是小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，酸辣土豆丝，红烧炖牛肉，还挺不错的。