清炖排骨8个步骤

1、排骨500克、铁棍山药2根、老姜1块、大蒜3瓣、盐适量。2、方法：准备好材料，排骨一斤，铁棍山药两个，老姜一块，大蒜三瓣。3、排骨洗干净，泡出血水，山药去皮洗净以后斜刀切块，泡入凉水中防止氧化。4、锅中倒入小半锅水，放入排骨，煮至水沸腾，捞出排骨，焯掉血末。5、锅洗干净，另倒入三...

1、排骨剁开装入盆。2、用冷水浸泡20分钟，然后洗干净。3、冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出，捞出的排骨用热水洗干净。4、洗干净的排骨入锅。5、取出调料。6、小茴香、橘皮装入大调料盒内，花椒和丁香装入小调料盒内。7、将焯过排骨澄清的水倒入锅里，把调料放入，开小火炖1个小时既好，炖至...

1.猪排骨500克 2.姜片适量 3.葱段适量 4.料酒适量 5.清水适量 6.盐适量 7.白胡椒粉适量 8.鸡精适量 清炖排骨的做法：1.将猪排骨洗净，切成块状备用。2.锅中加入清水，放入排骨块，加入适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫。3.将姜片和葱段放入锅中，再加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。...

8. 白胡椒粉适量 9. 青蒜适量（可选）步骤：1. 将排骨用刀刮洗干净，然后放入开水中焯水，去除血水和杂质。2. 焯水后，将排骨捞出，放入清水中浸泡15分钟。3. 将姜片放入锅中煸炒出香味。4. 将浸泡好的排骨放入锅中，煸炒一分钟。5. 加入适量的料酒，煮至酒味蒸发。6. 加入适量的清水，水量...

1、 排骨清洗干净。2、 半锅凉水，放入洗净的排骨，加花椒、八角、川桂、香叶、大葱、姜、陈皮，用大火烧开。3、 捞出排骨。4、 锅中放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、葱、姜、八角、川桂、香叶、陈皮、花椒加入。锅开后转小火炖一个半小时。5、 准备好的新鲜豌豆。（当然也...

步骤：1. 排骨切成小段，放入开水中煮烫稍微焯水，捞出沥干备用。2. 炒锅中加入适量油，烧热后放入姜片煸炒出香味。3. 放入煮烫过的排骨继续翻煎，使排骨表面金黄，提升口感，并将骨髓中的油脂煸出，保证汤汁清爽。4. 加入适量料酒炒匀后，加入清水没过排骨，煮沸后撇去浮沫，改小火炖煮40分钟至...

清炖排骨是一道色香味俱佳的传统菜肴，以下是制作清炖排骨的正确方法：材料：1. 猪排骨500克 2. 姜片3片 3. 料酒2汤匙 4. 盐适量 5. 清水适量 6. 其他调味料（可根据个人口味增加）步骤：1. 首先将猪排骨洗净，切成适当大小的块状备用。2. 将切好的猪排骨放入开水中焯水，焯水的目的是去除血水...

步骤 8 高压锅放气后即可出锅，超级简单 简单又美味的清炖排骨 用料 食材 猪肋排 400g 胡萝卜1根 土豆1/2个 调料 小葱几根 姜半个 大枣3个 料酒适量 盐适量 白胡椒粉少许 步骤1 排骨清洗一下，冷水下锅，倒入料酒，放入葱姜，煮开直到浮出血沫。步骤 2 用温热的水将排骨冲洗干净。步骤 3 排...

5、准备一些葱花、蒜末、姜末，可以去腥增香。香芋去皮后洗净，切成大块。6、把姜蒜末倒入排骨中，然后淋入一勺食用油，用筷子拌匀。7、把腌好的排骨放入蒸碗中，上面铺上一层香芋块，盖上一个盘子，蒸锅加水烧开，放入蒸碗，中小火蒸40分钟。8、取出后，将蒸碗倒扣在盘子上，撒上一把葱花，...

三、清炖猪排骨的做法步骤 1、准备好食材。 2、猪排骨焯水逼出血末,捞出备用。 3、锅中加入足够量的水,放入焯过水的小排,水要一次加足。 4、放入葱段、姜片。 5、加入料酒,大火烧沸,转小火。 6、小火保持水面微沸,炖煮1·5小时,排骨基本上已经很软烂了,汤也很清。 7、加入食盐。 8、挑出葱姜不用...