基围虾一般蒸多久能熟?
发布网友
发布时间：2023-04-01 09:47
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热心网友
时间：2023-11-18 19:02
6-15分钟即可。
基围虾中含有大量的镁、钙等元素，需要高温和充分的时间才能完全析出，清蒸基围虾所需的时间与火力大小有一定的关系，如果是开大火蒸基围虾，一般水开后蒸6-8分钟左右就可以了；如果是用中火，可能需要12-15分钟左右。
判断基围虾是否蒸熟的最佳方法就是看基围虾是否变色，如果虾身变成橙红色，那么代表基围虾已经熟透，如果虾身尚未变色，代表没有熟透，还需要再蒸。
蒸基围虾的注意事项：
白灼基围虾的食材一定要新鲜，买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。
热心网友
时间：2023-11-18 19:02
基围虾要煮5~8分钟才能熟。如果虾的个头相对比较大，需要5分钟左右左右的加热时间；如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可。在煮虾的过程中，可以用筷子轻轻地扎一下，如果虾变红就可以捞起来了。
