沂蒙猪头焖子怎么做

发布网友发布时间：2023-04-01 14:07

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热心网友时间：2023-05-02 15:32

　　焖子是河南非常常吃的一种食材，它是粉条的在加工产品，比粉条的口感韧，本身没有味道，吸收了蒜苗的清香，非常好吃。本身焖子适合：火锅，炖菜，清炒。我比较喜欢这道料理。

　　材料

　　焖子300克，蒜苗100克，老抽1茶匙，生抽1茶匙，盐少许

　　做法

　　1、把焖子切簿块，蒜苗切段。

　　2、热锅凉油下蒜苗煸炒，加一点盐，放焖子煸。

　　3、减少翻锅的次数，焖子容易碎，怕粘锅就把锅掂起晃晃。

　　4、焖子煸的微黄加调料即可。

　　材料

　　猪头肉半斤，西红柿1个，蒜薹，辣椒，葱少许，1勺豆瓣酱，几滴酱油

　　做法

　　1、蒜薹要入味了才好吃，通常我会这样斜切(或拍一下切)，猪头肉我喜欢买脸颊那块，肉细些，切成薄片。

　　2、起锅烧热，入冷油，8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁，略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油，大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒，这菜蒜薹炒过一点好吃。