橘皮可以促进消化,我们应该如何食用橘皮?

发布网友发布时间：2022-04-23 15:44

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热心网友时间：2023-08-07 01:29

人们常用陈皮来化痰下气，消滞健胃，常见的配伍川贝陈皮、蛇胆陈皮、陈皮膏、甘草陈皮等，同时陈皮也是我们煲汤、煮粥、泡水、泡茶等很好的调料，日常饮食生活中常常有她的身影。将陈皮放入烧沸的水中，盖上盖，焖5分钟作用，然后冷却至40摄氏度后，加蜂蜜调食即可。此茶男女老少皆宜，能理气和胃。

陈皮性温，味辛、味苦，入脾经、胃经、肺经。陈皮有三大作用：一是导胸中寒邪，二是破滞气，三是益脾胃。主要用于脘腹胀满（理气），食少吐泻，咳嗽痰多。陈皮能理气、健胃、除燥湿、祛痰，可以用来制作凉果、酒、菜肴甚至甜品，比如陈皮梅、陈皮酒、陈皮鸭、陈皮豆沙等。今天就来讲下传统的陈皮鸭的制作。

因为一般陈皮皆为橘子的外果皮，是水果的副产品，只有新会陈皮取新鲜的茶枝柑，去皮弃肉，而且要陈化3年才能称之为新会陈皮。对消化系统的作用：可促进消化液的分泌，提高食欲，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。　做调味料。新会陈皮是辛香之物，可以与多种食材进行搭配，不管是炸、炖、煮、焖、蒸都适用，也可以自行把陈皮捣成粉末状，直接用以调味。

桔皮也被广泛用作清洁剂。它的油被认为是一种有效的环保清洁剂，可以用来清除厨房台面上顽固的污垢。磨碎的桔皮和盐的混合物可以用作防腐剂。很多人一听说桔子皮也有这样的效果，吃橘子的时候更加留意，小心翼翼把皮完整剥下来再晒干保存。桔皮有健脾开胃、理气消食、燥湿化痰等功效，可用于治疗脾胃气滞，脘腹胀满，呕吐，或湿浊中阻所致胸闷、纳呆、便溏等症。

热心网友时间：2023-08-07 01:30

橘皮又叫陈皮，陈皮有助于消化，因为陈皮还有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水。此外，陈皮含有挥发油，维生素b，维生素c等成分，它所含有的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可以促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

热心网友时间：2023-08-07 01:30

橘皮的主要用于茶饮；橘皮+柠檬完美的夏季去火配方；橘皮+红豆即去火也能够保证绝美的风味；橘皮+红糖补气血的良方。

热心网友时间：2023-08-07 01:31

1、可以做成橘皮粥。熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后放入即可。
2、做橘皮汤。在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且汤中有一股淡淡的橘子味，使人吃起来没有油腻的感觉。
3、泡橘皮茶。将清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，然后单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起冲泡，喝起来味道清香。

热心网友时间：2023-08-07 01:32

用橘子皮煮肉，这样肉当中会融入橘子皮的味道，会比较好吃。