凉拌蕨菜的做法,凉拌蕨菜怎么做好吃,凉拌蕨菜的家常

发布网友发布时间：2022-04-23 15:35

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热心网友时间：2023-06-23 08:30

凉拌蕨菜的做法
1.蕨菜焯水后，清水镇一下！捞出沥干水！干红椒3个，蒜5瓣
2.蒜切碎，干红椒切斜刀段，辣椒粉备用
3.锅中油热后，倒入辣椒粉中，炸成辣椒油
4.将盐、白糖、鸡粉、味精、白醋、生抽、料酒分别加入蕨菜中
5.倒入辣椒油，搅拌钧匀
6.最后放入蒜末、干红椒段继续搅拌
7.装盘时淋少许香油即可

热心网友时间：2023-06-23 08:30

付费内容限时免费查看回答步骤1准备食材：蕨菜500克、蒜3瓣、干辣椒3个、花椒1克、食用油8克、盐1克、生抽2勺。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。步骤3蕨菜切长段、干辣椒剪碎。步骤4热锅倒油、油温5成热、干辣椒、下蒜、花椒、炒香、淋入蕨菜盘中、调入盐、生抽、拌匀即可。

亲，第二种方法是配料主料3人份蕨菜200克蒜米4瓣辣椒2个食用油10克生抽10克蚝油15克白砂糖15克陈醋10克盐1克辅料水适量葱花适量芝麻油适量

步骤1准备好食材的份量步骤2小锅里烧一锅开水，放入蕨菜再次煮开后煮3分钟步骤3捞出过凉水浸泡30分钟以上，这样处理过的蕨菜吃起来更安心。步骤4蕨菜切成合适入口的长度步骤5葱花只要叶子部分切成小段，辣椒切小圆圈，蒜米去皮切成小颗粒步骤6烧热油锅后，放入食用油，蒜米和辣椒煸出香味。步骤7加入生抽，蚝油，盐，白砂糖，陈醋，适量的水煮开，加入三分之二的葱花煮熟步骤8把蕨菜放入深碗里，吃的时候淋上煮好的汤汁步骤9撒上剩下的葱花就可以上桌了烹饪技巧1.蕨菜焯水可以减低毒性2.调味料根据口味灵活增减份量