怎样选罗汉果?
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发布时间:2022-04-23 15:24
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热心网友
时间:2023-09-07 23:17
一般从以下几个方面考虑。
一、产地
桂林是罗汉果的原产地,全球80%以上的罗汉果出自于此,因为其“名贵”能给种植农户带来较高的经济回报,后柳州、南宁、广东、江西、福建有部分地区也有种植,不过受环境制约,除桂林地区之外,其他地区的罗汉果种植都成不了规模。建议各位在选择罗汉果的时候,选择桂林原产地的会比较好,罗汉果的品种和质量都更有保障。
二、品种
罗汉果是桂林的名贵特产,*也一直积极在推动这个产业的发展,以形成规模效应,经过专家们多年的潜心研究,罗汉果品种也得到了较大的改良,比如柏林生物通过试管培育出来的柏林1号、柏林2号,亦元生物培育出来的无籽罗汉果,甜甙含量高,抗病害能力强,挂果率高。柏林公司培育的罗汉果品种就是普通罗汉果甜甙含量的好几倍。
三、大小
罗汉果的大小不同,价格也自然不同。
四、成色
经过烘烤过罗汉果干果色泽黄褐,颜色均匀,摇不响,表面上有细毛,如果罗汉果贮存条件不好,时间稍长,或是被二次加工过,表面都不会有细毛。因为烘烤技术的不同,也因为部分农民采取土制烘烤方式,造成烘烤不均匀,或是烘烤过度,则为次果。
五、保质期
上海农产品交易所的情报研究员曾问我,罗汉果市场最大的风险是什么?我笑着告诉他,罗汉果市场本身是没有什么风险的,目前种植面积越来越大,很难出现脱销的现象,罗汉果也不怕积压,保质期长达18个月,大不了就是今年卖去年的,明年卖今年。当然快接近保质期,商家也会选择低价进行处理。
六、次品
罗汉果的次品主要造成原因,一是烘烤不均匀,或是烘烤过度。一是因为许多不法商家(如罗汉果冲剂加工厂)将罗汉果煮水后,经过二次烘烤后流入市场。次品罗汉果泡出来的水会有焦味,味道不如优质果那么甜,当然茶色也没那么纯正。
总之,应该选“个大形圆,色泽黄褐,摇不响,壳不破、不焦,味甜而不苦”者为上品。
热心网友
时间:2023-09-07 23:17
罗汉果一般分为特果、一级果、二级果、*果以及等外品,一般特果是18-20个/斤,一级果是20-30个/斤,二级果是30-40个/斤,*果是40-50个,等外品就是50以上。简单来说,罗汉果相邻两个级别的差距不是很大,但等级相距越大,从外形上比较就越明显,越大品质越好,越小就品质就越差
热心网友
时间:2023-09-07 23:18
1、拿起来手感清脆,用手摇晃没有响声。壳不破、不焦,味道不苦为上品。
2、如果选新鲜罗汉果,偏黄的味道更好,而青色的放置一段时间后也会逐渐变黄。最重要的是,看果身有没有腐坏。
3、由于新鲜罗汉果富含水分,如果不妥善储存,很容易变坏变质,选购时需要多加注意,因为干果很脆,所以在运输途中较易破开。
扩展资料:
注意事项
1、解毒利咽
每天坚持饮用,对于肺部、咽喉有很好的清洁作用,有利于声带以及咽喉的保健。
2、润肠通便
对于便秘的朋友来说,单独饮用罗汉果泡茶,效果更加显著。
3、体寒肾虚
罗汉果属性偏凉,不太适合体质比较虚寒的人群,特别是脾胃虚寒伴随肾虚的朋友,应该避免饮用罗汉果。
参考资料来源:人民网-罗汉果的神奇功效是什么? 这些人不适合饮用罗汉果。
热心网友
时间:2023-09-07 23:18
从颜色看,鲜摘的是深绿色,烘干的是黄褐色,都要选有光泽的。 无论是鲜果还是干果,最好挑果体表面有细绒毛的较新鲜。 干果以整只大果头、深*为好。
罗汉果怎么挑选
1、看外形:罗汉果的大小不同,价格也自然不同,由于个头太小的可能生长没成熟或生长中营养不足,通常以挑选个大,外形完整,形状较为椭圆形为佳果。2、看成色:挑选表皮为黄褐色,没有黑斑的,且表面上有绒毛者为佳品。因为罗汉果在采收加工过程中需要烘烤,经过烘烤过罗汉果色泽黄褐,颜色均匀,表面上...
罗汉果如何选购
1、看罗汉果的外形。如果罗汉果呈现椭圆、O形或者冬瓜形的话,质量是比较好的;若罗汉果的外形是扁圆的,或者出现凹凸不光滑的情况时,说明罗汉果的品质是比较差的。这是因为不成熟是罗汉果在采摘后经过烘烤干时会出现凹陷的迹象。2、看罗汉果的大小。细心的伙伴会发现,比较小的罗汉果其售价会比较低,而...
选购罗汉果时应该注意什么?
颜色辨别:罗汉果的颜色通常为黄褐色或深褐色,颜色过深可能意味着果实过于成熟或者保存不当。颜色过浅则可能是未成熟或者品质不佳。选购时应选择颜色均匀、自然、光泽度好的果实。闻气味:优质的罗汉果应该有淡淡的香气,如果闻到刺鼻或者异味,可能是果实已经变质或者受到了污染。通过闻气味可以初步判断罗汉果...
怎样选罗汉果?
三、大小 罗汉果的大小不同,价格也自然不同。四、成色 经过烘烤过罗汉果干果色泽黄褐,颜色均匀,摇不响,表面上有细毛,如果罗汉果贮存条件不好,时间稍长,或是被二次加工过,表面都不会有细毛。因为烘烤技术的不同,也因为部分农民采取土制烘烤方式,造成烘烤不均匀,或是烘烤过度,则为次果。五...
挑选罗汉果的方法有哪些
2、看形状 当然了,一般质量好的罗汉果外形是椭圆的、或者冬瓜形状的,这种的一般都是我们选购的第一选择哦。如果果形扁圆或者凹凸不光滑的,是品质较差的,例如采摘不够成熟的罗汉果烘烤干以后会出现凹陷的情况。3、看成色 经过烘烤过罗汉果干果色泽黄褐,颜色均匀,摇不响,表面上有细毛,如果罗汉果贮存...
罗汉果怎样挑选
罗汉果挑选方法:1、看 罗汉果表面为褐色、黄褐色或绿褐色,有深色斑块及黄色柔毛,果实表面茸毛越多表明越新鲜;尽量要选购长形果;看罗汉果是否有烤焦现象;果心不发白,不显湿状。2、摇 拿起罗汉果摇一摇,摇不响为佳,响果因生长日龄不够而造成果实烘干之后果内物质未能与果壳连结而成为自由物,当...
如何选购优质的罗汉果?
查看产地:罗汉果的产地对其品质有很大影响。中国广西、广东、湖南等地是罗汉果的主要产地,其中以广西桂林的罗汉果品质最佳。购买时可以查看包装上的产地信息,选择知名产地的罗汉果。了解品牌:购买罗汉果时,可以选择知名品牌或者有信誉的商家。这些商家通常会对产品进行严格的质量控制,确保罗汉果的品质。注意...
罗汉果怎么挑选
1.看罗汉果的颜色。罗汉果的颜色一般为褐色。且表面有绒毛。新鲜的罗汉果会有较多的绒毛。2.看罗汉果的形状,在挑选罗汉果时最好选择较长的罗汉果,也就是椭圆形的。3. 在掰开后,罗汉果的内部不会有较白的颜色。且呈现干燥的状况为佳。4. 罗汉果摇动后以不响为佳。不成熟的罗汉果在烘干后会造成内部...
如何鉴别罗汉果好坏六大挑选技巧让你手到擒来
第一、 罗汉果的外形可以从罗汉果的外形来鉴别好坏,不要挑选那些凹下去的罗汉果。第二、 罗汉果是否光滑用手摸一摸罗汉果的表皮,如果觉得很粗糙的话,则说明罗汉果口感较差,如果光滑,则说明该罗汉果的口感比较好。第三、 罗汉果的大小一般来说,罗汉果越大越好,因此,尽量挑选大一些的罗汉果,但大的...
如何选购新鲜的罗汉果?
可以根据自己的喜好和需求选择适合的品种。咨询:如果不确定如何挑选新鲜的罗汉果,可以向销售人员或者有经验的朋友请教,获取更多的建议和信息。总之,选购新鲜的罗汉果需要综合考虑外观、硬度、重量、气味、产地、季节、包装、价格、品种等多方面因素,通过仔细观察和比较,才能挑选到品质优良的果实。