做奶茶的步骤?

发布网友 发布时间：2022-04-23 15:23

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好二三四 时间：2022-06-09 17:38

要想制作出一杯美味的奶茶，首先准备好红茶、牛奶、白砂糖，红茶可以根据自己的口味来选。把茶叶放到茶壶里煮，加多少水也是根据自己的口味，喜欢茶味浓的可以多放茶叶少放水。大约煮十五分钟就可以了。

一定要记得煮完之后不要把盖子打开，要继续在茶壶里焖上大概十分钟，这样可以防止茶叶的香气跑走，最大程度的保留茶叶的香气，这样泡出来的奶茶味道更香。

然后就是炒糖，准备一个小锅放入适量的糖，喜欢吃甜的就多放些糖，然后就可以开火炒糖了，炒糖的时候要用小火，否则很容易就会把糖炒糊，等到把糖炒到变成浓稠的黄褐色就可以了。白砂糖经过翻炒之后会变的又香又甜，焦糖的味道会比直接往茶中放糖的味道更好。

白砂糖炒好之后留在锅里，然后往锅里加入准备好的牛奶，要注意在这个过程中要不停的搅拌，搅拌的力度要大，否则搅拌不开，炒好的糖会结成块，力度要大些才能搅拌均匀。搅拌均匀之后，开小火慢慢煮，煮的过程中也要搅拌，防止煮牛奶的时候把糖煮糊了，等到所有的白砂糖都融化了就可以了。

牛奶煮好之后，再将煮好的茶叶过滤掉，并加入煮好的牛奶，再开小火煮，这时候只需要煮一会就可以了，在煮的过程中就能闻见奶茶的香气。这样，一杯热腾腾的奶茶就制作成功了，喜欢珍珠、布丁、仙草的朋友可以提前买一些放到奶茶里。

热心网友 时间：2022-06-09 14:46

做奶茶的步骤

用料

红茶包 2包牛奶 200ML白砂糖 适量

做法步骤

1、奶锅中放入适量的清水，加入红花包煮3分钟

2、盖上盖子焖5分钟

3、加入牛奶继续煮至沸腾后关火

4、加入适量的白砂糖就可以喝啦

5、撰写制作步骤

热心网友 时间：2022-06-09 16:04

1
来一个大水壶，装入热水，放入一个红茶包，浸泡成变红色为止。

2
红茶泡好之后，（按自己的口味）加入适量的牛奶或奶粉。

3
然后加入适量的白砂糖（也是按自己喜欢的口味来加入）最后搅拌均匀，这样一款简单又易做在家就能做的奶茶就做好了！奶茶店里奶茶的制作过程，那就得从每天早上的备货操作开始说起了，毕竟每一杯都现煮的话可能没办法一杯接一杯地卖，所以多数店都是早上先来把需要的一切——茶汤、料、奶盖等都准备好。

每天需要备的货：

1、茶汤：一般茶汤就分为红茶、绿茶、乌龙茶、四季春茶……现在茶汤种类越来越多了，名字越来越高端，不过说到底最基础的就这么几种。奶茶则是用奶精和茶汤混合一起煮，然后就变成了奶茶汤，茶汤用汤桶煮好，然后用滤网把茶叶过滤了，之后把茶汤放到你说的茶桶里备用。

2、各种料：大家看到的比如西米、*、芋圆、黑砖、布丁……很多加在茶汤里的料并不是买来就是这样的好吧，买来都是一些粉末或者小颗粒，需要煮到让它膨胀，煮好也要放到一些能冷藏的地方让它保鲜、定型。

3、奶盖：用搅拌机打到粘稠~

4、其他需要的料：冰块、果糖、水果，放到备用的位置。

把各种料准备好以后，来一杯做一杯，先加茶底后加料，过程中还需要不断补货，防止茶汤卖光。

其实现在用牛奶和茶汤混合出来做奶茶的非常少，原因是牛奶比较贵= =而且老实说牛奶本身味道比较淡，很难让人喝出比较明显的奶味，顾客不一定喜欢。只有一些奶茶店里是有给客户提供特别选项：使用牛奶来做奶茶，这种一般价格也会贵一些。

热心网友 时间：2022-06-09 17:39

我只能把自己会的教给你可能不是很全面哦，希望谅解。
一般来说我们做奶茶都是用奶精加上口味粉做的，因为这样做出来的奶茶口感很好，而且不会觉得很腻。
你可以用奶精1勺半（勺子用平时奶粉里面备的那种最好）+1勺口味粉（就是你想要的味道，例如草莓味、巧克力味……,如果你没有口味粉的话用浓缩果汁或新鲜果汁也可以不过新鲜果汁的味道很轻调出来的奶茶味道会淡一些）+红茶包（就立顿的红茶包就可以了）+糖水+开水（刚开始可以加七成满，然后根据自己的想要调节水温，但是开始加的水必须是开水，即使是很冰的刚开始加的也必须是开水）
OK，最简单的一杯奶茶就搞定了。
其他的如果是做咖啡奶茶的话你就用上面的方法只需要将口味粉换成咖啡味道的或者直接加咖啡粉就可以了。
如果是做玫瑰奶茶的话，你也可以用上面的方法只不过不需要放其他口味的口味粉直接加入适量的干玫瑰花茶（一般超市和药房都有卖而且价格便宜），但是玫瑰花茶不可以用开水自己冲而是要通过将开水再煮沸来达到效果，不然玫瑰花的味道就出不出来了。
煮珍珠果先要把水烧开，然后加入适量的珍珠粉圆，不停的搅动珍珠果，当看见一粒粒珍珠果漂浮再水面的表面，体积比刚开始变大了约1/3颜色变黑了以后就可以用漏勺捞出来了，捞出来将漏勺里的珍珠果在流动的冷水下反复冲几下，这样一来可以避免珍珠果继续发胀影响口感二来可以避免珍珠果之间粘着，现在珍珠果就煮好了，可以食用了。没有用完的珍珠果如果确定自己短时间内可以使用完的话要用糖水泡着，水量溢满珍珠果的表面就可以了。煮西米的方法和上面的一样，不同的是西米只可以煮七成熟，而且煮熟后最好先放一小段时间让西米再发胀一下，西米煮到看见只有中间有小白点就可以了

热心网友 时间：2022-06-09 19:30

1.将茶叶放入沸水中煮10分钟或者直接用开水冲泡茶叶，放置10分钟。2.将茶叶沥出，准备好干净的茶水。

将准备好的牛奶煮沸，盛出，按2比1的比例与茶水混合。

3.
再按自己的喜好放不同的佐物等，比如珍珠可以在超市买到整包装的，将珍珠在沸水中煮5分钟，待其膨胀的时候捞出，放入凉开水中沥一下，防止粘连到一起，倒入奶茶中。4.按自己的口味

加入适当的果粉或者白糖，根据个人口味调节，一杯自制奶茶就做好啦！

热心网友 时间：2022-06-09 21:38

。取一个大水壶，装满热水，放入红茶包中，浸泡至变红。红茶冲泡后，（根据自己口味）加入适量牛奶或奶粉然后加入适量白糖（也根据自己喜欢口味），后搅拌均匀

热心网友 时间：2022-06-10 00:03

不会做奶茶的