微波炉热菜需要盖上保鲜膜吗

发布网友 发布时间：2022-04-23 15:22

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热心网友 时间：2022-04-28 00:40

在微波炉里热食物时加不加保鲜膜会让很多人纠结，不加可能会影响口感，加了又怕会释放有毒物质。那么，微波炉加热食物到底能不能加保鲜膜？

不妨先来看市场上常见的食品保鲜膜的种类和使用范围：
PE（聚乙烯）保鲜膜：使用范围比较广，如包装肉类、熟食、蔬菜等。耐受温度一般不超过110℃，所以最好不用于微波炉加热。

PVC（聚氯乙烯）保鲜膜：一般常用于生鲜果蔬的保鲜，但不能接触带油脂食品。不耐高温，不能用于微波炉加热。

PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜、PMP（聚甲基戊烯）保鲜膜：广泛用于家庭和超市包装食品。可以分别耐受140℃和180℃的高温，所以都可以用于微波炉加热。

由此可见，PVDC和PMP这两种材质的保鲜膜都可以用于微波炉加热食物。

其实，要想知道一种保鲜膜能否用于微波炉加热食物，直接看看产品标签上是否标示“可微波炉使用”就好了，另外，正规产品的包装上往往还会标示加热方式和最高耐温温度。

参考资料：

1.冯超，董鹍，吴永军等.保鲜膜材质及使用安全性的拉曼光谱分析.《光散射学报》 , 2010 , 22 (2) :137-142

2.杨婷，陈慕群，曾庆鹏等.不同材质保鲜膜拉伸性能的比较.《商品与质量:消费研究》 , 2015 (9) :161-162

3.中华人民共和国国家标准《食品用塑料自粘保鲜膜》（GB 10457-2009）

热心网友 时间：2022-04-28 01:58

可以是可以，但是用普通的保鲜膜不太好，温度太高会化的。现在有那种微波专用的保鲜膜的，更耐热。

热心网友 时间：2022-04-28 03:33

不可以 保鲜膜在微波炉里 会产生毒素 保鲜膜最禁忌就微波炉
套个方便袋 没有问题的 或者加个盖子

热心网友 时间：2022-04-28 05:24

微波炉热菜需要盖上保鲜膜。
一 热面食（包括面包或是汉堡之类）的时候可以放在盘子里 然后再水盒里放上水。 这样就可以了。 原理是利用微波加热水盒里的水 ，水高温形成水蒸气 ，用水蒸汽加热使面食达到不干不硬的效果 。
二 热菜时直接放在微波炉里就可以了， 因为菜里面本身就含有大量的水分。
三 其实按照养生原理来讲热饭菜高火， 热牛奶中高火。 但实际全用高火就行。 速度快且省电（没有空转）。

热心网友 时间：2022-04-28 07:32

不需要盖要拿下来