请问微波炉与烤箱的有什么区别吗?它的优缺点在哪里呢?
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:19
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热心网友
时间：2022-07-17 07:58
又在哪里呢？
要怎么区分，接下来们来看一下：微波炉与烤箱的区别一：加热原理不同
烤箱利用加热管的热辐射进行加热，属于传统的加热方式，热量由食物外面传到里面，而微波炉则是利用微波令食物分子高速振动产生热量，热量由食物内部传至外面。一个是电热加热，另一个是电磁波加热，两种加热方式并不相同，这是烤箱与微波炉最根本的区别。微波炉与烤箱的区别二：加热效果不同
微波炉利用微波令食物分子高速振动产生热量，在加热的同时，会使食物的水分和营养流失。虽然它加热速度很快，但食物也容易变干，假如放进去的是一个冰冷的馒头，加热后拿出来馒头就会变的硬邦邦的，完全没有软乎乎的感觉。而外脆内酥就是烤箱烘烤出来的效果，因此烤箱用来烘焙食物再合适不过了。虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，而且价格比普通微波炉贵出不少，因此不值得选购。微波炉与烤箱的区别三：侧重点不同
微波炉加热速度快，加热方便，因此微波炉主要用来快速翻热食物，能节省不少时间；而烤箱用来加热食物就不大适合了，比微波炉多花时间不说，且耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。
微波炉是利用分子自身振动及分子间的相互摩擦产生的热能进行加热的，微波炉是利用磁控管发射的约2450MHz的高频射线，使食物自身加热，热效率相当高，能量损失极微，由于微波的穿透作用，食物可能内外同时加热，由于食物（介质）的不同，穿透的效果（金属无法穿透，会改变微波的传播路径，从而改变炉腔内的微波匹配，可能会造成炉腔打火）也不一样，所以微波炉做食品会延时加热（内部热量不易散失）；
烤箱是单纯利用加热管的热辐射进行加热，是传统加热方式，食物由外及里的传热，易导致内部出现不熟等状态，热量损失较高，一般烘烤食物需要翻面，避免一面焦一面生。要根据个人的爱好，有的人爱用微波炉，有的爱用烤箱，烤箱的话，烤东西更方便，像上班的话，就爱用用微波炉，热菜热汤更方便！每个人的爱好不一样，各有各的优点，萝卜青菜
各有所爱！
