新鲜鱿鱼须怎么清洗

发布网友发布时间：2022-04-23 15:19

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热心网友时间：2022-05-07 07:53

　　1、清洗过程：
　　（1）把鱿鱼须放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟;

　　（2）将鱿鱼须（触角）从脑袋上减下来，每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘，这些吸盘不仅有泥沙，还含有对人体有害的物质。

　　（3）剪下来后把吸盘撸掉，多用水清洗，洗完后就开始切鱿鱼了。
　　2、鱿鱼简介：
　　鱿鱼，也称柔鱼、*乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫"*乌贼";一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫"柔鱼"，小的柔鱼俗名叫"小管仔"。
　　3、辣鱿鱼须的做法：
　　食材：主料：鱿鱼须300g 辅料：油盐香菜葱姜蒜蒜蓉辣酱鸡精料酒白糖（均适量）
　　步骤：
　　（1）鱿鱼须去掉外部黑皮，洗净，切成段；葱、姜、蒜分别择洗干净，切碎；香菜择洗干净，切段。
　　（2）锅内添水烧沸，将鱿鱼须放入焯水，捞出备用。
　　（3）葱、姜、蒜炒出香味，放入蒜蓉辣酱炒香
　　（4）再放入鱿鱼须及调味料翻炒几下，最后放香菜段翻炒均匀，出锅即可。

热心网友时间：2022-05-07 09:28

制作烤鱿鱼，最好选择巴掌大小的鱿鱼，口味鲜嫩，易于成熟。
挑选好的鱿鱼两条，根据家庭人数制定数量即可。
左手握着鱿鱼的身体，右手握着鱿鱼头，轻轻往外拉。
鱿鱼头和鱿鱼身分离的同时，鱿鱼肠等杂物一起被抽出。
取出鱿鱼肠后，可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子叫“明骨”，是鱿鱼的脊骨，类似人的脊梁一样，抽掉不要。
把手伸进鱿鱼的身体里，抠出残留的杂质。