茄子的功效与付作用?
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发布时间：2022-04-23 15:18
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热心网友
时间：2023-09-29 04:39
经常吃茄子有什么好处?
茄子有白茄、紫茄、青茄等多个品种，不过不同品种的茄子所含有的营养成分并没有太大差别。中医认为，茄子性寒、味甘，无毒，具有清热、消肿、活血止痛、祛风通络的功效，可辅助治疗老年咳嗽、气管炎、黄疸肿痛、内痔，外敷可治皮肤溃烂、乳腺炎、乳房皲裂、蜈蚣和蜂咬伤、老烂脚等。
现代研究表明，茄子含蛋白质、钙、磷、维生素C、维生素E等。特别是茄子中含有的维生素P，不仅有利于保持血管壁的弹性，还有助于预防高血压、动脉硬化、冠心病等疾病。而且，维生素P能增强人体细胞间的黏着力和血管韧性，提高抵抗力，防止毛细血管出血。此外，茄子中所含的皂苷类化合物，具有降低胆固醇的功效。和其他的蔬菜相比，茄子是一种含糖量较低的蔬菜，比胡萝卜、洋葱、蒜苗、扁豆的含糖量要低，是糖尿病患者可选择的一种蔬菜。因此，高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者，常食茄子有一定的好处。从医学角度来看，茄子还有清热解毒、健脾开胃、调节血脂、润肤通便、保护肾脏等作用，不过其确切效果，需要进一步的验证。
怎么吃茄子最健康?
一般烹饪茄子的方法都需要“过油”，导致茄子菜肴成为了一种高热量、高脂肪的食物，长期食用对人的身体健康不利。那么，茄子怎样吃才最健康呢?专家建议采用蒸或者煮，最好是蒸茄子，不削皮(因为茄子皮中含有丰富的膳食纤维)，然后加入适量符合自己口味的调料拌着吃，在蒸熟的茄子上，再倒上些许蒜汁或蒜泥，味道更佳。另外，茄子的质地比较软，不需要长时间高温加热，这样不仅能保持茄子营养成分，而且健康美味。
吃茄子要注意些什么?
吃茄子也是有讲究的，茄子性凉，病后虚弱的患者最好少吃;建议有肺结核、关节炎的人尽量少吃。另外，茄子虽然营养丰富，能防病保健，但也可能有些人吃了有不舒服感觉，如果吃了之后感觉有胃痛或腹泻等胃肠道不适，就应少吃或不吃。
一般来茄子的好处也是非常多的，而且也是具有清热解毒活血化瘀的效果，所以对于一些老年人来说，生活中一定要记得，可以多吃一些茄子也是非常不错的，不过大家在吃的时候选择适合自己的方式，就可以更快的去治疗一些疾病。
热心网友
时间：2023-09-29 04:40
茄子
功效
1
茄子根煮水功效与作用
降血糖
茄子中含有大量的维生素，适量食用具有一定降低人体胆固醇的作用，帮助降低人体内的血糖，具有一定预防心脑血管疾病的作用。
抗菌消炎
茄子根中含有大量的抗菌、消炎的物质，属于重要中的一种，具有比较好的抗菌消炎作用，对人体健康具有一定的好处。
治脚气
由于茄子根泡水具有一定抗菌消炎的作用，用泡脚可以帮助消灭人们的脚气，杀灭人体脚部的脚气，具有一定治疗脚气的作用。
2
茄子根煮水的禁忌
脾胃虚寒者不宜饮用
茄子属于一类寒性食物，茄子根同样寒凉，而脾胃虚寒者体内本事就含有大量的寒气，过量饮用容易诱发或者加重人体中的寒气，从而他们的身体健康，所以脾胃虚寒者一般是不建议饮用茄子根煮水的。
不宜过量使用
茄子根中含有一定的茄碱，而茄碱具有一定的毒素，过量食用容易刺激到人体胃肠道粘膜，从而对人体健康造成威胁。
3
茄子根煮水小孩能喝吗
可以喝。
茄子根煮水具有一定止咳化痰以及抗菌消毒的作用，适量食用有利于人体健康，小孩也是可以适量喝的，但在吃之前要先检查其对茄子是否过敏，要是过敏就不建议喝。
4
茄子根泡水一天喝多少好
建议一天喝150-200ml左右即可。
茄子根煮水对人体健康具有一定的好处，适量饮用即可满足人体的日常能量需求，由于茄子性寒，过量饮用反而不利于人体健康，所以一般建议茄子根泡水一天喝150-200买了左右即可。
5
茄子根煮水泡脚怎么煮
材料：茄子根。
做法：
1、先将茄子根准备好。
2、然后将茄子根清洗干净。
3、之后将茄子根放进锅中，加适量水。
4、大火烧开，转小火慢炖30-60分钟。
5、最后直接用来泡脚即可。
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