蛋卷肉馅怎么做好吃

1、用料：鸡蛋1个，纯瘦肉馅2斤，胡椒粉适量，姜粉适量，花椒粉适量，葱末适量，酱油适量，盐适量。2、鸡蛋10个打散，打5分钟，蛋白蛋黄融合到一起。3、小火，锅里擦油，薄薄一层，倒适量蛋液，转锅，摊成鸡蛋皮，最后剩余一点蛋液 4、重复步骤2，10个鸡蛋差不多15张鸡蛋皮，可以摞一起，放在...

17.肉泥加上生抽腌制一下 香煎肉馅鸡蛋卷的做法步骤18 18.少量油，把辣椒放进去煸炒 香煎肉馅鸡蛋卷的做法步骤19 19.韭黄和金针菇放入油锅炒熟，放点鸡精和盐 香煎肉馅鸡蛋卷的做法步骤20 20.胡萝卜丝放入锅中炒一炒，加点鸡精和盐，不一起炒的原因是颜色区分，卷起来比较好看 香煎肉馅鸡蛋卷...

猪肉末，加入盐巴，老抽，味精，香葱，胡萝卜碎末，少量淀粉，搅拌均匀腌制少许 鸡蛋打散，加入少量淀粉搅拌均匀 平底锅内加入少量食用油，倒入蛋液，煎成薄饼 在薄饼上面均匀铺满肉馅，然后卷起来 把卷好的鸡蛋卷放入盘中，放入蒸锅内蒸15-20分钟 盛出后凉冷切块，装盘食用 ...

1、把猪肉泥从冰箱里拿出来消开，葱、姜切成末，胡萝卜切成丝、煮熟、剁碎；2、再把猪肉泥放盘里，放入葱、姜末，胡萝卜碎，盐，味极鲜酱油，香油搅拌均匀制成肉馅；3、把鸡蛋磕碗里，加1小勺盐，搅拌成蛋液；4、炒锅放火上，给锅底滑一层花生油，等锅热后，把鸡蛋液倒入锅中，摊成鸡蛋饼；5...

鸡汁鲜肉蛋卷 1.将猪肉剔除筋膜,切成小块。2.剁成肉馅,可以剁细一些,口感细腻。3.将肉馅放入碗中,加入鸡汁1中勺,葱花10克,姜末10克,鸡蛋清1个,白糖5克,香油2小勺,白胡椒粉2小勺。4.将肉馅顺一个方向搅打,准备40克凉开水分2-3次加入,一定要每次将水分收干后再加。一定要全程照一个方向搅拌水分才会吸收...

首先，准备半个鸡蛋，将其打入鲜猪肉馅中，用筷子或打蛋器搅拌至肉馅变得顺滑且黏稠。接着，添加切碎的蒜末和姜末，再适量撒上盐和白糖，继续搅拌均匀，使调料充分融入肉馅。接着，选择一个不粘锅，放在炉火上预热。当锅热后，慢慢倒入打散的剩余蛋液，轻轻摇晃锅子使其均匀分布，形成蛋饼。然后，将调...

材料 主料：鸡蛋三个、猪肉100g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香菇适量 肉馅鸡蛋卷 1 准备好食材 2 鸡蛋放入盐搅拌成蛋液 3 猪肉和香菇剁成肉馅 4 不粘锅刷上油 5 倒入蛋液 6 放入肉馅 7 卷起来 8 做好的肉馅鸡蛋卷 9 放入锅中蒸20分钟即可 小贴士 初次尝试 ...

1. 将半个鸡蛋放入鲜猪肉馅中，搅拌至黏稠，把蒜末、姜末、盐、白糖一起拌入肉馅里;余下4个半鸡蛋打散。2. 不粘锅置火上，烧热后慢慢将蛋液浇入锅中，煎成蛋饼，把肉馅平铺在蛋饼上，卷成蛋卷，接口处用蛋液粘住。3. 蒸锅置火上，放入蛋卷，大火蒸约10分钟，取出晾凉后，切成小段即可。

1. 准备猪肉、胡萝卜、冬菇、葱等食材剁碎，备用；2.肉泥放入料理碗，倒入切好的葱末，姜用擦泥板擦成泥入碗。3.加入花椒粉、盐。4.大致搅拌一下打入一个鸡蛋。5.搅拌至肉泥起劲，再打入一个鸡蛋，继续用筷子搅拌。6.直到加完四个鸡蛋，肉泥呈现相对较稀得状态，放置一旁备用。7.另起一个...