请问土豆是削皮吃好还是不削皮吃好?
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发布时间：2022-04-23 15:31
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热心网友
时间：2023-08-28 04:36
专家提醒：吃土豆时一定要削皮薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。
吃土豆要去皮吗?
吃土豆一定要削皮。这是因为土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时...
吃土豆时一定要削皮吗?
吃土豆时一定要削皮。土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。马铃薯产量高、营养丰富，是粮、菜、饲、工业原料兼用的农作物。在我国东北的南部、华北和华东...
土豆不削皮能吃吗
没有发芽变青的土豆，如果能薄薄地削去皮，自然是最为安全不过。不削皮的土豆，如果吃得不是特别多，也不会有中毒问题。如果吃发芽变绿的土豆，可就有相当大的中毒危险了。所以我认为，为安全起见，还是削皮后再吃吧。
吃土豆时到底要不要削皮?
吃土豆要不要削皮，网上都是众说纷纭。有说吃土豆根本不用削皮的，也有说吃土豆一定要削皮的。但是根据小怡多年的烹饪经验来看，为了安全起见吃土豆最好削皮为好，原因有两个。1、土豆是从土里挖出来的，在贩卖的过程中，也会沾上很多细菌，所以土豆的皮肯定会很脏，就用清水洗净可能...
土豆不削皮吃对身体有害处吗?
有，土豆皮含有生物碱，人体若大量摄入，会引起恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物即使煮熟仍无法去除。因此食用土豆最好去皮，特别要削净已变绿的皮。土豆对我们的身体是一种微量元素的补充，它不但可以瘦身减肥，而且很容易让人有饱腹感的说如果要吃土豆的话，最好是在炒土豆前放入一些醋，炒的过程...
土豆不削皮能吃吗
土豆有害物质基本都在皮里，尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高。不管熟不熟有害物质不会减少，所以还是削皮吧。土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
土豆可以不去皮直接煮熟吃吗
正常情况下，吃土豆可以不去皮，只要不吃太多，一般不会引起中毒问题。为了预防吃土豆发生中毒问题，关键是不吃那些发芽、没成熟或是腐烂的土豆。对于只是很小面积发芽、发青的土豆，一定要挖掉芽眼和它附近的皮肉，并将青紫的皮削掉，烹调的时候最好放点醋，而且一定要烧熟煮透再吃。如果面积太大，...
吃土豆不削皮好吗?
削皮,不像水果那样表面也有营养,土豆的养分大都在土豆中心,土豆表面可能有芽.第二,有毒.第一
土豆不削皮能吃吗?外面的菌体能中毒吗
不剥皮也可以吃，只是比较难吃而已，但是如果发芽或者是有一头是绿的就不能食用，有毒
吃土豆是削皮好,还是不削皮好拜托各位了 3Q
新的话就不用去皮，土豆的营养价值主要在皮里！
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