营养美味超好吃的荠菜虾皮鸡蛋饼在家怎样制作?

发布网友 发布时间：2022-04-23 15:19

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懂视网 时间：2022-10-23 23:07

1、原料：馅料：荠菜、虾、韭菜、香菜。

2、馅料：

（1）虾去头去壳去虾线，切成大粒小柔备用；

（2）荠菜摘洗干净，在开水中焯一下，迅速过凉水，挤干水分，切碎备用；

（3）韭菜香菜洗净，沥干水分，切碎备用；

（4）以上原料混合，添加油拌匀，添加盐、生抽和味精调味，拌匀即可。

3、馅饼：

（1）酵母用30度左右的温水稀释，静置3分钟，添加面粉，先用筷子搅成湿面絮，然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处饧发；

（2）面团蓬松饧发至原两倍左右大小，取出揉匀排气，分割成等大的面剂；

（3）面剂擀成均匀厚薄的圆包子皮，包入馅料；

（4）收口向下，然后用手掌轻轻按扁；

（5）做好的馅饼盖布放温暖处，饧发20分钟左右；

（6）电饼铛（或铁锅）刷层薄油，依次排入馅饼，用小火反正面烙成金黄即可。

懂视网 时间：2022-10-24 16:27

1、小麦面粉适量，荠菜适量，鸡蛋2个。食盐适量，香油适量，水适量，葵花籽适量。

2、冰箱内的冰冻荠菜取出，放入水中解冻。

3、解冻后的荠菜用清水冲洗干净。

4、用刀将荠菜切成碎段。

5、将鸡蛋打入面粉中搅散，放入切好的荠菜、少许盐、香油，慢慢倒入凉水调成稀稠状，调好的面糊盖好盖静置半个小时左右。

6、平底锅烧热后倒少许油，用勺子舀一勺面糊至锅中间，慢慢晃动锅身将其摊成圆形，用中小火将饼煎成两面金黄色。

热心网友 时间：2023-05-27 19:09

美食在我们悠久的历史里面已经有了很大的发展，出现了各种各样深入人心的美味，给人们留下了深刻的印象。在春天这个万物生长的季节，各种各样的野菜开始生长起来了，就像是春笋和香椿等。当然了，在春天还有一样美食是不可错过的，那就是鲜美的荠菜了啊。

小编在平常也是很喜欢吃鸡蛋饼，所以在知道大厨将要制作美味的荠菜虾皮鸡蛋饼的时候，小编马上就去了厨房里面，想要尽快吃上一口。尤其是这一次，我们大厨在制作美味的荠菜虾皮鸡蛋饼的时候，还特意搭配了酱香四溢的桃园建民牛肉耗辣椒，味道也变得更加美妙了，让人越吃越想吃。接下来，我们简单说一说学会这样做荠菜虾皮鸡蛋饼，营养美味超好吃，上桌就被抢光光。

美味的荠菜虾皮鸡蛋饼

食材：荠菜、鸡蛋、虾皮、桃园建民牛肉耗辣椒、面粉、淀粉、胡椒粉、盐

做法：1、我们需要先把准备好的新鲜荠菜反复地冲洗干净，沥干水后，再用刀切成荠菜末，放入干净的小盆里面，备用；

2、接下来，把鸡蛋打入干净的小碗里面，加入适量的温水，加入适量的胡椒粉、食盐，搅拌均匀，制作成鸡蛋液，备用；

3、拿一个干净的小盆，加入适量的面粉和淀粉，倒入搅拌好的鸡蛋液，放入虾皮，搅拌均匀，制作成面糊；

4、接着，再把剁碎的荠菜末倒入面糊里面，用筷子搅拌均匀，制作成比较浓稠的荠菜面糊；备用；

5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，倒入适量的搅拌好的荠菜面糊，用勺子慢慢摊薄，平铺均匀；

6、改为小火慢慢煎炸，等到香味出来后，翻一下面，煎炸到两面金黄，盛出来，吃的时候搭配上美味的桃园建民牛肉耗辣椒，味道会更棒；

各位朋友们看到如此美味解馋的荠菜虾皮鸡蛋饼，有没有心动呢，是不是迫不及待地想要尝上一口啊。

热心网友 时间：2023-05-27 19:09

热心网友 时间：2023-05-27 19:09

热心网友 时间：2023-05-27 19:10