嘉兴有什么著名的特产吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 15:25

共9个回答

热心网友时间：2022-06-01 05:55

嘉兴特产：

"五芳斋"粽子
享有"粽子大王"之称的"五芳斋"粽子，是嘉兴的特产，七八十年畅销不衰。二十世纪初，在张家弄一带有一些挑担卖茶叶蛋等物的小贩，因生意较好便慢慢摆起了摊子，以后又开起了店。据传1921年张家弄开起了最早的一爿粽子店，取名"五芳斋"（荣记）。因鸡肉粽较出名，便在招牌上画了只雄鸡。这家粽子店里的生意越做越好，引起了其他挑担人的羡慕，于是在一两年里又先后出现了两家粽子店。这三家粽子店竞争激烈，各人自封"正统"分别叫"顶顶真真老五芳斋"（荣记）、"真真顶顶老五芳斋"（庆记）和"首创第一老五芳斋"（合记）。直到1956年，这几家粽子店才合而为一。

"五芳斋"粽子选料考究，选用"徽州伏箬"，叶质软韧，含有植物固有的清芳香味，肉馅鲜、嫩、香。粽子包得松紧适度，密封性好，加上适当的煮烧。粽子花色品种丰富，有火腿粽、鸡蛋粽、白糖豆沙粽、鸡肉粽等。粽子入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，男女老少，人人爱吃，也是馈赠亲人的礼品。也被称为"中国式快餐"。

平湖西瓜
早在清光绪十二年《平湖县志》上就有记载：“西瓜瓤有红、白、黄三种，产红霓堰者佳”。现在的“中育一号”西瓜含汁多、瓤甜脆，纤维省，味鲜美，中心含糖量达10~15%，它的成熟期早，瓜质极佳，深受人们喜欢。平湖西瓜以皮薄籽少、细嫩松爽、鲜甜清香、品质极佳闻名海内外，号称江南第一瓜，也是中国三大名瓜之一。平湖西瓜种植历史悠久，面积大，产瓜多，且品种丰富。明天启七年的县志就有西瓜记载，至今已有300多年。全市常年种瓜万亩以上，年产瓜数十万担至百万余担；西瓜品种有数十种，最有名的是马铃瓜、三白瓜、解放瓜、台黑瓜、中育一号、圳宝及卫星西瓜、无籽西瓜和平优系列西瓜。

桐乡李
李是古今稀有的珍果，也是桐乡的传统名果，盛名传于天下，身价百倍。李果大色艳，核小肉厚，浆液甘美，风味独特，营养丰富，品质极佳为群李之冠。古代是献给帝王的“贡品”珍果，历代文人逸士亦为之倾倒，留下许多美丽的传说和诗篇。《春秋》杜预注：“吴都嘉兴县西南有城，其地产佳李故名”。原产李的李城，即今桐乡市百桃乡桃园村。李7月上旬成熟，其果硬熟时致密，鲜甜清香，脆而爽口，软熟后化浆液盈溢，有蜜甜酒香。

西塘八珍糕
八珍糕选用山药、茯苓、苋实、米仁、麦芽、扁豆、莲肉、山楂等八味草药辅以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆，起初以能消小儿疳积而走俏，后由于选料考究、加工精细、口感香甜，且益脾健胃，逐成为江南名点，享誉白余年而不衰。如今，古镇西塘已作为旅游胜地面对四方宾客，西塘人秉承古方，根据各人不同的口味，在八珍糕的基础上又开发出绿豆燥片、果酥等近十种新品。

海宁三把刀
“去看海宁潮，顺便买把海宁刀”。杭嘉湖一带近乡脚游客，都会这样“便船带便货”。因为“海宁三把刀”名气大，牌子老，价钿便宜质量好。因此“看潮不忘买刀”，便成为观潮内容的一种习俗。其实，“海宁三把刀”的影响远远超过这些。

“海宁三把刀”起源于清同治四年（1835），由盐官“周顺兴铁店”创立。因其产品质量优异，闻名遐迩。远销朝鲜、越南、新加坡、西德等国外展销，博得殊荣。周顺兴铁店系颇有名声的百年老店，建国后一度中断，80年代后恢复生产。今海宁周顺兴刀具实业公司与浙江省商检局联营，努力继承其传统工艺，精益求精，使“三把刀”重整雄风。近年来每年生产叶刀10万余把，厨刀1.5万余把，药刀500多把，在国内外供不应求。以药刀、叶刀、厨刀驰名的“海宁三把刀”，尤为“手心牌”药刀最具特色，该刀刚柔兼备，锋利无比。用以切半夏，片薄如轻纱，透明照人；近年来各地药商求购药刀用以切割西洋参片，用斜切操作使小株切成大片，提高产品等级大受欢迎，最近福建一药商专程寻访“周顺兴”的“手心牌”药刀，一口气订购了100把，说是新加坡和台湾用户指定的产品。

据史料记载，其药刀创始人周富亭，幼时为“周顺兴铁店”女店主领养，他原本姓曹。周富亭13岁去诸暨学青刀炉手艺，四年艺成回店。周见当时市场上药刀奇缺，而且价高利厚，便去杭州湖墅药刀作坊观摩，偷学技艺。后经试样仿造，研究改进，终于制成了优质上品的药刀。因其刀口明钢系选用德国“手心牌”旧锉刀钢，因此取名“手心牌”。再加上锻铸时千锤百炼，淬火烧的用淮南块煤、磨刀取镇江丹徒著名的“孩溪荡砖”，使药刀质量过硬，很快打入市场，当时南京、北京乃至云南、贵州、新疆、黑龙江等地纷纷慕名而来；杭州胡庆余堂、北京同仁堂等著名药店，都把它指定为专用产品，生意日益兴隆起来。“三把刀”中的叶刀，是海宁的传统产品。“周顺兴”在当地菜刀的基础上改进锻铸工艺，制成了既薄匀又锋利，价廉物美的叶刀，达到了切叶如发丝，喂幼蚕正合适，大受蚕农欢迎。

热心网友时间：2022-06-01 07:13

嘉兴的大肉粽，在服务区可以买到，就是有点贵

热心网友时间：2022-06-01 08:48

最著名的就是嘉兴粽子，还有文虎酱鸭、杭白菊、嘉善黄酒等等，这几样我都尝过，是比较著名的特产。

热心网友时间：2022-06-01 10:39

我就是嘉兴的，有名点的无非就是五芳斋粽子和南湖菱咯

热心网友时间：2022-06-01 12:47

我也是大学生，在长沙读大学，绝对要带粽子哦，不嫌贵的话，那就带五芳斋的，其实一般私人作坊做的，味道也不错，我十一的时候带了些粽子回学校，同学都说好吃。南湖菱也可以，不过如果你家乡不是很近的话建议不要，我从嘉兴带到长沙后，南湖菱就点不新鲜了，新鲜的菱要好吃，隔夜的真不怎么样，也会让别人对南湖菱留下不太好的印象。

热心网友时间：2022-06-01 15:12

粽子、南湖菱、黄酒粽子绝对是最出名的，我是大一新生，浙江嘉兴人，到了长沙读书，国庆回家就带了些特产给同学吃，结果他们都说粽子太好吃了，从来没吃过这么好吃的粽子，还让我下次回去再带些来；在高速公路的休息站那里总能看到“嘉兴粽子”四个字，甚至在长沙火车站我都看到了“嘉兴粽子”，那真是亲切的要命啊~

热心网友时间：2022-06-01 17:53

嘉兴的特产是五芳斋粽子！您可以去各大店去购买！

热心网友时间：2022-06-01 20:51

梅花洲的凤桥蜜桃酒：南湖区十大特色产品，嘉兴市银奖特色产品[比心]

热心网友时间：2022-06-02 00:06

嘉兴五芳斋粽子
粽子是嘉兴著名特产，其中五芳斋最有特色，号称“江南第一粽子大王”，至今已有80年历史。
五芳斋粽子以糯而不烂，肥而不腻，肉嫩味香，咸甜适中而著称。
五芳斋粽子选料十分讲究，肉粽采用上等白糯，后腿瘦肉，徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆"大红袍"，通过配料，调味，包扎，蒸煮等多道工序精制而成。
有肉粽，豆沙，蛋黄等几十个花色品种，1987--1989年曾连续获得省名点特优产品"玉兔奖"，"首届中国食品博览会金奖"。
如今，嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美，携带方便，食用方便而备受广大旅游者厚爱，有"东方快餐"之称。1995年新建占地20亩的五芳斋粽子厂，使粽子生产下次上规模化，集约化发展道貌岸然路，1997年又再次扩大粽子厂，使粽子日产量达50万只。同时产品也从原来几种子发展到现在的近百种，产品远销日本，东南亚等地，并还获得首届国货精品奖，'96中国食品博览会金奖等荣誉称号。
嘉兴五芳斋粽子公司（前身嘉兴五芳斋粽子店）创建于一九二一年，是国内贸易部认证的“中华老字号”名店。五芳斋粽子享有“粽子大王”和“东方快餐”之美称，曾先后荣获首届中国食品博览会金奖，原商业部名特优产品“金鼎奖”，首届浙江省食品博览会金奖，95年首届国货精品金奖，96年国际食品博览会金奖等诸多荣誉。
五芳斋”粽子从选料、配方到包裹、蒸煮等各道工艺均按照企业标准实行严格的科学管理。粽子质量素以“糯而不粘，肥而不腻，肉嫩味香，咸长甜适中”享誉海内外，深受消费者的青睐，被誉为嘉兴“饮食文化的代表，对外交流的使者”。