泡椒凤爪耐储存竟是因为核技术,你喜欢是泡椒凤爪吗?
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发布时间：2022-04-23 15:25
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时间：2023-10-07 06:46
我非常喜欢吃泡椒鸡爪，尤其是无骨的泡椒鸡爪。
中华有很多的美食，有些小零食更是称霸了饮食界的头牌。比如辣条、老干妈、麻辣烫、螺蛳粉、泡椒鸡爪等，其中的泡椒食品更是风靡一时。
现在的泡椒鸡爪有很大的改良，比如添加了腊八蒜、柠檬或是无骨的鸡爪等。记得辣条和螺丝粉的热度还没有兴起的时候，排在第一的当属泡椒鸡爪。
泡椒鸡爪的由来其实也是一个巧合，一个商人几经创业都失败了，妻子看他最近老是不喜欢吃饭上火没有胃口，就做了当地一款小吃泡椒鸡爪。
没相当商人吃着很开胃，突然间他灵机一动，这么好吃的东西为什么不能卖呢？于是他就开始研究泡椒鸡爪，最后他成功了。
现在很多的私厨有自己腌制泡椒鸡爪的配方，不过不管哪一种泡椒鸡爪，它独特的脆爽不仅开胃还很解馋。
一位留学生还将泡椒鸡爪带到美国售卖，这款美食到了美国身价瞬间翻了几倍之多。而且在美国从不吃鸡头鸡爪的人，对这款美食都赞不绝口。
泡椒鸡爪其实自己在家也是可以制作，我们可以到调料店买一包小米椒，要带汤汁的那种。然后将鸡爪处理干净分成小段，放在锅里焯一下。
之后换一个锅，往里放些炖肉用的调料，你也可以选择不放。鸡爪煮熟就可以不用炖得太烂，然后将煮熟的鸡爪放在冰镇的水里泡上，期间多换几次水清洗一下，直到鸡爪变成白色。
过冰水是为让鸡爪口感更脆，泡好的鸡爪捞出控干水，然后将其倒入盆中。再将小米椒连米椒带汤一起倒入鸡爪中，淹没鸡爪就可以，腌制两天就可以吃了。
腌制的时间越长，味道越入味，你还可以往里放些柠檬片一起腌。总之，泡椒鸡爪不仅是一款休闲小零食，还是家庭聚餐一道硬菜。
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时间：2023-10-07 06:46
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时间：2023-10-07 06:47
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时间：2023-10-07 06:48
