用空气炸锅做鸡腿时必须要用到老抽吗?

发布网友发布时间：2023-03-01 00:30

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热心网友时间：2023-06-28 06:59

鸡腿正常调味即可，不一定非要用到老抽，放了老抽空气炸后的颜色还容易偏焦黑，其它酱油、盐、胡椒粉、孜然粉、蜂蜜、烧烤酱等都可以用来调味

热心网友时间：2023-06-28 07:00

原料：鸡腿、葱、红烧酱油、老抽、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜。
做法步骤：
第1步、将鸡腿清洗干净，去掉多余的油脂部分，再用刀竖着切也刀，这样方便入味。
第2步、来调一下酱汁，如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去。
第3步、把酱汁倒入切口的鸡腿里，用手反复按摩揉搓，使之入味。
第4步、再把葱姜切丝备用。
第5步、放进鸡腿里再次揉搓入味，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制4小时以上，腌制的时间比较长会更入味。
第6步、把腌好的鸡腿放到空气炸锅的炸篮里，尽量每个之间留有一定的空间，这样炸出来的颜色更好看，也更容易炸透入味。
第7步、空气炸锅温度设定在200度，时间为23分钟左右，不需要预热。
第8步、时间到，看炸好的鸡腿这颜色多漂亮，闻上去也是香香的，尝一口就是香呀。