怎样做盐菜酸辣烫
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发布时间：2023-02-27 06:05
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热心网友
时间：2024-11-14 05:30
记得以前上学的时候特别喜欢吃酸辣烫，每次吃都觉得是一种享受，很久没有吃过了。所以自己就冰箱里仅有的一点食材一起烩，稍加改良了一下，味道很不错，加上脆脆的蒜粒，很是美味。
材料
主料：红薯粉条100g、冬瓜70g、海带结80g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、火锅料适量、生姜适量、蒜末适量、盐菜适量、红辣椒3颗
盐菜酸辣烫
1
地瓜粉用水清洗泡一下，海带结提前泡十几分钟
2
冬瓜，盐菜，火锅料，红辣椒
3
打算剁成末，红辣椒切小丁，生姜切片，冬瓜去皮去瓤切条，还海带泡好
4
锅内加适量水（骨汤最好）煮开放入地瓜粉煮
5
带地瓜粉煮散加入海带结
6
加入盐菜，火锅料，盐，鸡精，陈醋，生姜继续煮3分钟
7
倒入冬瓜继续煮至冬瓜海带，地瓜粉都熟透出锅
8
油锅加油倒入蒜末和辣椒丁小火煸香
9
待蒜末金*
10
炝入出锅的粉烫内即可
小贴士
1、地瓜粉和海带不要泡太久，直接在汤锅内煮比较入味
2、炝入香脆的蒜末和辣椒，特别香
