红烧肉沫茄子做法 红烧肉沫茄子怎么做
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发布时间：2023-02-25 01:34
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热心网友
时间：2023-05-13 22:20
2、将每段茄子切条状。
3、锅中倒入适量食用油，烧至7成热后下入茄条。
4、炸至表面金黄后捞起，转大火把油再次烧开后，重新将茄子放入锅中，复炸20秒后捞出，沥油备用。
5、锅中留底油，倒入肉末，翻炒至发白。
6、放入豆瓣酱和葱、姜、蒜，翻炒均匀。
7、倒入炸好的茄条，再倒入生抽和水淀粉，翻炒均匀。
8、炒至酱汁粘稠即可出锅。
