佛手瓜长刺了还能吃吗 佛手瓜发芽了还能吃吗
发布网友
发布时间：2023-02-04 18:55
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懂视网
时间：2023-02-04 23:16
1、佛手瓜营养丰富，其中含有维生素C、核黄素、氨基酸、钙、钾、磷等多种营养成分，嘌呤含量低于50毫克/100克，比大多数食物都要低。
2、佛手瓜，又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。
热心网友
时间：2023-02-04 20:24
佛手瓜长刺了还能吃吗
可以。
佛手瓜如果长刺了，很有可能是老了，但是还是可以吃的，只不过此时的口感可能比不上刚成熟时期，这时候吃起来果肉已经不是很嫩，水分会下降许多，而且营养价值也下降了许多。
但是人如果是吃的话，是没有问题的，因为一般老了的蔬果只是水分和新鲜度减少，不会产生毒素。
2佛手瓜发芽了还能吃吗
可以。
虽然有些蔬果发芽之后可能会产生毒素，但是对于佛手瓜来说，是不会有毒素的，而且佛手瓜发芽之后还可以继续食用。
只是发芽过程中种子吸取了果肉中的大部分水分以及营养物质，导致佛手瓜可能吃起来不是十分新鲜，口感会有所下降，如果是生吃的话，不建议，可以用来煮汤或者是清炒比较好。
3佛手瓜怎么保存不发芽
佛手瓜会发芽的主要原因是佛手瓜长时间没有食用，导致佛手瓜逐渐变老，里面的种子日渐成熟，所以才会有发芽的现象。
如果不想佛手瓜发芽可以减少佛手瓜发芽的条件，比如温度以及水分，可以在比较低的温度下保存，这样就达不到种子发芽的温度，能够减少发芽的几率。还可以控制水分，尽量不要在潮湿的环境中保存，尽量选择干燥的地方放置，不过如果真正要避免的话，还是建议尽快吃完。
4佛手瓜痛风的人可以吃吗
可以。
痛风的人不宜食用的是含有高嘌呤的食物，否则会导致尿酸的形成，加重痛风，导致关节疼痛。但是佛手瓜中一般不含嘌呤，所以痛风的人适当的食用是没有问题的。而且佛手瓜还具有利尿排钠的作用，一方面可以促进血压的下降，预防高血压的发生，或者是保护心血管，另一方面，佛手瓜能够通过利尿的作用，把身体里多余的代谢尿酸排出，还有助于痛风的病人早日恢复，以及减轻痛风的情况。
