佛手瓜嘌呤高吗 尿酸高的人能吃佛手瓜吗
发布网友
发布时间：2023-02-26 19:53
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懂视网
时间：2023-02-27 00:14
1、佛手瓜营养丰富，其中含有维生素C、核黄素、氨基酸、钙、钾、磷等多种营养成分，嘌呤含量低于50毫克/100克，比大多数食物都要低。
2、佛手瓜，又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。
热心网友
时间：2023-02-26 21:22
佛手瓜嘌呤高吗
不是很高。
佛手瓜是葫芦科植物佛手瓜的果实，又名合掌瓜、拳头瓜、洋丝瓜、福寿瓜等，主要分为分为绿皮佛手瓜或白皮佛手瓜两种，是属于瓜果类的蔬菜，其口感清脆多汁、甜美可口。
一般对于蔬菜类的食材来说，其嘌呤含量都不是很高，所以佛手瓜的嘌呤含量也是比较低的，平时适当地吃一些的话有利于身体健康。
2尿酸高的人能吃佛手瓜吗
可以适当地吃一些。
佛手瓜的嘌呤含量并不高，而且其中含有丰富的水分、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能。
而且佛手瓜还属于高钾低钠的蔬菜，适当地吃一些佛手瓜的话可以促进体内尿酸的排出，对于尿酸偏高的人群来说，平时在生活中是可以适当地吃一些佛手瓜的。
3佛手瓜的禁忌人群
阴虚体热和体质虚弱。
佛手瓜的营养价值较高，食用后能够为人体补充多种营养物质，并能起到一定的保健作用，所以对于大部分人群来说，平时在生活中都是可以适当地吃一些佛手瓜的。
但是因为佛手瓜的性质偏温性，食用后会增加体内的热气，因此对于一些本身阴虚体热的人群来说建议最好是少吃或不吃佛手瓜，以免食用后出现口干舌燥、口舌生疮等上火的症状。
4佛手瓜可以腌制成咸菜吗
可以。
佛手瓜的质地十分脆嫩，不仅可以用来生吃，而且还可以用来荤炒、素炒、凉拌、做汤、涮火锅、做饺子馅等，如果想要保存时间更长的话，那么也可以将其焯水晒干后腌制成咸菜。
但是需要注意的是，在焯水的时候时间不宜过长，不然就有可能会使佛手瓜的质地过软，反而会影响到佛手瓜的脆度，所以建议可以将焯好水的佛手瓜浸泡在冷水或冰水里面迅速降温。
