牛油果可以冷冻保存吗牛油果切一半怎么保存

发布网友发布时间：2023-02-27 03:19

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热心网友时间：2024-11-23 22:39

牛油果可以冷冻保存吗

已经成熟的牛油果是可以冷冻保存的，成熟的牛油果还是放在室温下保存的话易变质，若是不能及时吃完是可以冷冻保存来延长其保存时间的，一般可以保存一周左右。

未成熟的牛油果不建议冷冻保存，因为未成熟的牛油果放在冰箱中冷冻保存会延长其成熟的时间，而未成熟的牛油果放在温暖的环境中3-5天就可以自然成熟，成熟后即可食用。

牛油果若是切一半，建议留下带核的一般一半来保存，这样能有效减少牛油果中的水分挥发，在牛油果的断面上撒上少许柠檬汁，然后用保鲜膜把牛油果包起来，放入冰箱即可保存2-3天。

可以把吃不完的牛油果核扔掉，把果肉挖出来，放到干净的碗中，加入少量柠檬汁，压成泥，搅拌均匀，即制成了牛油果酱，用保鲜袋装起来放冰箱保存。

牛油果若是冷冻保存后想食用可以直接食用；也可放在室温下等其自然解冻；还可将其用保鲜袋装起来，在碗中放温水，隔水加热解冻。

牛油果并没有什么绝对的禁忌，但是下面两种人群建议少吃牛油果。

牛油果中含有丰富的营养物质，其进入人体消化系统后，要完全消化需要较大胃肠道动力，而且时间也比较长，肠胃功能不好者建议尽量少食用牛油果，否则会给消化系统带来较大的负担，还可能引起腹泻等症状。

牛油果中含有丰富的脂肪和碳水化合物，牛油果的热量也是较高的，每100g牛油果含热量172大卡，若是肥胖者大量食用牛油果，易导致热量无法消耗从而引起发胖。