空气炸锅能不能做披萨呢?具体应该怎么做呢?
发布网友
发布时间：2022-04-23 14:32
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热心网友
时间：2022-05-09 18:33
自从我们开始空气油炸锅，人们就一直在问空气油炸锅的食谱。其实以我个人的理解，空气炸锅就是一个小烤箱，烤箱能做的食物，空气炸锅也能做，只是每次做的量小而已。
今天，这个比萨饼是用空气油炸锅完成的。时间和温度基本和烤箱里用的一样，只是尺寸小很多。如果有几个人急着来吃披萨，那就太晚了！不过今天只是为了演示空气炸锅的工作性能，所以即使蛋糕不大，也要做。一块蛋糕其实一个人就够了。今天两个人够了。再来一碗汤就解决问题了。
这也是我第一次用空气炸锅做披萨，还没有得到准确的尺寸把握，所以饼坯被卷的比炸篮略大，以至于饼坯放进去的时候边缘部分翘起来，影响了最终产品的美观。
空气油炸比萨饼
材料：普通面粉200克，酵母3克，清水130克，盐1克，黄油12克，青椒一半，洋葱一半，火腿肠部分，马苏里拉奶酪适量，番茄酱适量
厨具：九阳空气油炸锅
制造过程：
1.将除黄油外的所有面团材料放入盆中；
2.先揉成没有干粉的面团；
3.加入黄油，继续*；
4.揉成非常湿润的面团，然后盖上保鲜膜，在温暖湿润的地方进行基础发酵；
5.青椒、葱洗净，切成小块，火腿肠切成小块备用；
6.番茄酱和马苏里拉奶酪准备好了；
7.面条比原来的大2.5倍就可以用了；
8.取出面团，放在席子上，排气，搓圆，分成等份；
9.先拿其中一个，卷成比空中炸篮略小的披萨饼；
10.在披萨坯体下放一张大油纸，在蛋糕上叉出孔洞以方便排气，并在蛋糕上均匀涂抹番茄酱和一层马苏里拉奶酪；这时，空气油炸锅开始在200度预热5分钟；
11.撒上青椒、洋葱、火腿片；
12.双手握住油纸的两端，将披萨以200度的温度送到炸篮中15分钟；
13.时间到了，拉出煎篮，在表面铺上一层马苏里拉奶酪，继续以200度进入煎锅约7分钟；
14.拉出炸篮，双手拎油纸，取出披萨，切成块。
提示：
1.空气炸锅做披萨的方式和烤箱一样，只是蛋糕小很多；
2.披萨配料可以随意调整；
3.比萨饼饼干可以先在煎锅里烘烤，然后取出来，涂上各种蔬菜，这样制成的比萨饼饼干就更柔软，形状也更美观。空气油炸比萨饼
热心网友
时间：2022-05-09 19:51
设置200度，13分即可。
主料：高筋面粉85g、酵母粉1g、白砂糖5g、盐1g、清水40g、橄榄油5g。
辅料：榴莲肉1块、马苏里拉奶酪150g。
空气炸锅版浓香芝士榴莲披萨的做法
1、将所有称好的材料混合到一起（除榴莲肉、马苏里拉奶酪外）。
2、用筷子搅成面絮状。
3、揉至光滑面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行基础发酵。
4、待面团发酵至两倍大小，用手指撮在面团中间，按压不回弹不凹陷即可。
5、将发酵好的面团滚圆，放入6寸披萨盘中（只能是6寸，大了空气炸锅拉篮放不进去），用手压平。
6、用叉子在披萨面饼上扎出洞洞透气。
7、把发酵好的披萨饼底放入空气炸锅中，设置200度烘烤6分钟。
8、在烤披萨饼坯的过程中，可以把榴莲肉放在碗里，用勺背压扁搅匀成榴莲泥。
9、取出披萨饼坯，先在上面均匀地铺上一半马苏里拉奶酪。
10、然后用勺子均匀地铺上榴莲泥。
11、最后再在榴莲泥上均匀地铺上另外一半马苏里拉奶酪。
12、把披萨盘送入空气炸锅中，设置200度，13分钟即可。
13、时间到，榴莲披萨出炉。
14、成品。
热心网友
时间：2022-05-09 21:26
但是一定要根据制作披萨的体积确定合适的时间，这样的话是最简单的方法。
热心网友
时间：2022-05-09 23:17
热心网友
时间：2022-05-10 01:25
