汉中宁强麻辣鸡的做法
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发布时间：2022-04-23 14:27
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-18 08:52
步骤：
1、先杀鸡，去毛，扒出内脏，洗净，入冷水煮沸，打除泡沫。
2、加草果、八角、沙仁、白扣、花椒少许、生姜十克、葱两根，慢火煮七成熟捞出，控干水分，放凉。
3、用利刀切成两寸见方的鸡块，撒入食盐、花椒粉拌匀，腌十分钟。
4、将生姜四十克捣烂挤出姜汁，与油泼辣子、味精等一同兑入鸡汤，倒入鸡块，调匀上盘。
热心网友
时间：2023-10-18 08:52
步骤：
1、先杀鸡，去毛，扒出内脏，洗净，入冷水煮沸，打除泡沫。
2、加草果、八角、沙仁、白扣、花椒少许、生姜十克、葱两根，慢火煮七成熟捞出，控干水分，放凉。
3、用利刀切成两寸见方的鸡块，撒入食盐、花椒粉拌匀，腌十分钟。
4、将生姜四十克捣烂挤出姜汁，与油泼辣子、味精等一同兑入鸡汤，倒入鸡块，调匀上盘。
