发布网友 发布时间:2022-04-23 14:29
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热心网友 时间:2023-10-18 12:07
纯牛奶也叫常温奶或超高温灭菌奶,保存期间能长达45天到6个月。这种奶是采用130~150℃超高温灭菌后灌装的。这种消毒方法不仅对鲜奶中的生物活性物质和大部分维生素造成一定程度的破坏,还会使容易被人吸收的钙离子与因高温灭菌而产生的大量酪蛋白胶束结合,形成不易被人吸收的络合物。纯牛奶保质时间长,但却是以营养大量损失为代价的。热心网友 时间:2023-10-18 12:07
纯牛奶也叫常温奶或超高温灭菌奶,保存期间能长达45天到6个月。这种奶是采用130~150℃超高温灭菌后灌装的。这种消毒方法不仅对鲜奶中的生物活性物质和大部分维生素造成一定程度的破坏,还会使容易被人吸收的钙离子与因高温灭菌而产生的大量酪蛋白胶束结合,形成不易被人吸收的络合物。纯牛奶保质时间长,但却是以营养大量损失为代价的。