想要做粽子没有芦苇叶,可以用别的什么代替吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 14:29

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热心网友时间：2023-10-18 12:22

中原地区生长的阔叶植物少，能用于包粽子的无毒可食用的阔叶植物非常单一，可选择的余地非常小，所以在中原地域除了用苇子叶包粽子外，也没有其它可替代的叶子能够用于包粽子。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。

粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，但更长，芦苇是多年水生或湿生的高大禾草，生长于池沼、河岸、河溪边等多水地区，常形成苇塘，世界各地均有生长。芦苇叶可入药，用新鲜的芦苇叶包出的粽子，清香软儒。价钱吗就3~5元一斤，不是个贵重东西，但它一年只在街头出现几天而己。

后来，人们把它晒干，冬天时煮一煮还可以包着用，街上也就出现了常年卖粽子的人，也是会有人买的。包粽子的材料也各有不同，听说还有月桂叶和芭蕉叶等没听过没见过的材料，不管什么材料吧有丰富的叶绿素叶绿素有保鲜防腐的功效，不管什么叶都阻止不了全国人民对粽子的喜爱粽叶也是竹叶的一种。它表面光滑，背面有些毛刺和纹路，它本身自带清香，又是长条的形状。用它来包出的粽子也会带着淡淡的清香，是端午节用来包粽子的御用。

只是各个地方包粽子的方法不同，而用的叶子也是不同的，包粽子的形状更是不同的，馅料就不用说了，五花八门，什么馅都有，不管它是怎样的，都有一个名字，叫粽子。泡软之后可以发现，手感滑嫩不说，韧性也是特别的强。南方的小伙伴特别擅长用这种叶片包粽子，而其中品相最佳，做出来食物也比较好吃的，肯定就非黄山区域出产的莫属了。

热心网友时间：2023-10-18 12:22

可以，用箬竹，为禾本科竹类植物。该种取自我国出口的茶叶篓子中的竹叶而定名发表的，叶片大型。叶片多用以衬垫茶篓或装作各种防雨用品，亦可包裹粽子。

热心网友时间：2023-10-18 12:23

粽子主要由芦苇叶和糯米大枣等来制作，除了芦苇叶还可以用麻竹叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、芦苇叶、荷叶这几种。还有分晒干的跟湿的叶子

热心网友时间：2023-10-18 12:23

可以用玉米的叶子代替，然后然后做出很好吃的粽子，然后粽子有一种玉米的叶子的清香，味道也是很完美的。