韭菜鸡蛋馅饺子需要煮几分钟?

发布网友发布时间：2022-04-23 14:29

共5个回答

热心网友时间：2023-10-18 12:51

煮15分左右，饺子全部浮起来即可。
食材准备
内馅材料：韭菜 200公克虾仁 120公克肥肉丁 40公克太白粉 2小匙盐 1/2小匙
外皮材料：澄粉 120公克太白粉 120公克沸水 120㏄糖 1小匙鲜鸡粉 1/2小匙胡椒粉 1/3小匙麻油 1小匙猪油 2小匙 ·
制作步骤
1、把韭菜切成小指甲那样小快，汁液一定要留住。
2、打4到5个鲜鸡蛋，在热油锅里摊至金黄熟。
3、弄细碎和韭菜搅在一起，加豆油，香油，酱油。加盐加花椒粉和料酒。这是做馅
4、面要挑高筋的，这样擀起饺子皮既粘又有咬头
5、饺子不要包太大，能盖住拳眼就好，20个左右能装一盘即可

热心网友时间：2023-10-18 12:51

煮任何馅的水饺，判断饺子是否已熟了，只需等饺子在沸水里浮起来后，点几次凉水，待饺子的包心鼓起来而有弹性，饺皮呈明显的透明色时，即表明已熟。另外您在擀饺皮时用的面粉如果换成生粉【淀粉】，吃起来的口感会更好。

热心网友时间：2023-10-18 12:52

数量不知，时间难定。饺子飘上来再煮一分钟。

热心网友时间：2023-10-18 12:52

这个没有具体时间*，要看你皮的厚度了，一般开两次就熟了

热心网友时间：2023-10-18 12:53

盖锅盖煮馅，开锅盖煮皮，大概12分钟左右