琥珀核桃仁的家常做法是什么?
发布网友
发布时间:2022-04-23 14:43
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好二三四
时间:2022-08-07 16:10
琥珀核桃仁用白糖或者蜂蜜加工出来的核桃仁,颜色像琥珀而得明,使核桃增味增色,加上核桃的营养价值,更收人们喜爱。主料核桃400克,白糖800克,麻油20克,色拉油500克。
将核桃仁放入温油锅氽熟捞起沥干油分。起锅上火下白糖炒至糖炒至酱红色加入麻油,放入核桃仁炒匀,晾装盘即可。
热心网友
时间:2022-08-07 13:18
准备用料:核桃仁 200克、白糖 50g、水 50克、熟芝麻 5克、食用油 500克、小苏打粉 1毫升、盐 1克。
1、核桃仁倒入80度以上的开水里浸泡10分钟去皮,盛出待用。
2、锅里加水、核桃仁、盐和小苏打粉,大火烧开煮5分钟捞出。
3、煮好捞出控水。
4、核桃仁控水后再次放回锅里加入少量水基本和核桃齐平。
5、放盐,放白糖,中火熬制黏稠挂上糖浆。
6、再起锅热锅凉油放入裹上糖浆的核桃仁小火炸酥捞出。
7、炸酥,炸成琥珀色捞出撒上熟芝麻即可。
热心网友
时间:2022-08-07 14:36
付费内容限时免费查看回答1、核桃去壳剥仁,进微波炉中大火打两分钟,拿出翻匀再打一分钟...(也可以炒,也可以进烤箱烤,我认为微波炉最省事)。2.锅内加少许清水,放适量冰糖,中火不停搅拌,糖融化至琥珀色,并且锅底糖汁由小泡变大泡时,倒入核桃仁3.核桃仁在锅里翻炒,直至糖浆收干,并且均匀的裹在核桃仁上,盛出备用...(这个火候千万不要过大,因为后面还要炒一下)。4.、另起锅,加少许花生油,放少量白芝麻炒熟,再倒入核桃仁,来回多翻炒几下,让芝麻均匀的粘在核桃仁上,出锅。香甜脆的琥珀核桃仁就做好了,秒杀一切罐装成品。
如何做琥珀核桃仁
琥珀核桃仁的做法步骤是什么
1、核桃剥出饱满的核桃仁备用。2、准备半块透明的黄冰糖。3、准备一罐白砂糖,在上焦糖色方面,白糖是较好用的糖。。4、热锅,煮焦糖色。5、放入桃仁,用小铲慢慢翻桃仁,直至每一粒桃仁都被裹上焦糖,并形成漂亮的琥珀色就大火收糖汁。6、出锅的琥珀桃仁,摊开放在碟子或簸箕上晾凉即可食用。
琥珀核桃仁的家常做法
1、核桃去壳剥仁,进微波炉中大火打两分钟,拿出翻匀再打一分钟。(也可以炒,也可以进烤箱烤)。2、锅内加少许清水,放适量冰糖,中火不停搅拌,糖融化至琥珀色,并且锅底糖汁由小泡变大泡时,倒入核桃仁。3、核桃仁在锅里翻炒,直至糖浆收干,并且均匀的裹在核桃仁上,盛出备用。(这个火候千...
琥珀核桃仁的做法
1、将核桃仁放水里煮熟后捞出备用。煮时散发出淡淡的红枣味,煮好的核桃仁外皮很容易就剥下来了,但尽量别剥。2、锅里加入适量清水,放入冰糖几颗和一勺蜂蜜,小火熬出稍粘稠的小泡。3、放入核桃仁拌匀,使核桃仁均匀裹上一层糖汁,一定要收干一点再盛出。4、锅里油热后放入核桃仁,小火慢炸致...
琥珀核桃仁的家常做法微波炉
1、材料:核桃仁100克、蜂蜜1勺、白糖25克、清水80克、熟白芝麻适量。2、把核桃仁平铺在盘底,放进微波炉高火叮熟。尽量去掉外衣,这样口感更好。嫌麻烦可以省略。3、炒锅放入水、糖和蜂蜜,小火熬糖浆。熬糖时要不断用锅铲搅拌。放入核桃仁,不断翻拌。直至核桃仁被糖浆包裹,始终要保持小火。4...
琥珀核桃仁的简易做法
1、食材:桃仁半斤,白糖30克,冰黄糖半块,白芝麻半勺。2、购买半斤到一斤的优质核桃,剥出饱满的核桃仁备用。选择核桃一定要选比较新的,饱满的,遇到坏了的桃仁要剔除掉。3、准备半块透明的黄冰糖。这个冰糖可以加重调色,当然也可以不要,看个人选择吧。4、准备一罐白砂糖,在上焦糖色方面,白糖...
琥珀核桃仁的家常做法
琥珀核桃仁的家常做法如下:材料:- 250克琥珀核桃仁 - 适量食用盐 - 适量油 做法:1. 将琥珀核桃仁放入锅中,加入足够的水,加入适量食用盐,浸泡30分钟。2. 捞出核桃仁,用清水冲洗干净,使之脱去浸泡时的苦味。3. 将清洗好的核桃仁放于干净的布上,晾干水分。4. 在平底锅中倒入适量的油,...
琥珀核桃仁的做法
琥珀核桃仁的做法:1.核桃仁放入微波炉高火转1分钟,取出。2.然后放入黄油1勺、蜂蜜半勺,白糖20克搅拌均匀。3.放入微波炉高火转2分钟,取出。4.放入白芝麻搅拌均匀,盛出,冷却后即可。小贴士:如果家里有冰糖或者麦芽糖更好,因为冰糖和麦芽糖做出的质感和口感都更好一点。核桃仁一定要洗干净然后...
琥珀核桃仁的做法
琥珀核桃仁是一种以核桃仁为主材料制作的小吃,以下是琥珀核桃仁的做法:所需材料:1. 核桃仁 200克 2. 白糖 100克 3. 糖浆 适量 4. 水 适量 步骤:1. 将核桃仁用清水冲洗干净,并沥干水分备用。2. 取一个平底锅,加入一定量的水,放入白糖,用中火煮沸,搅拌均匀。3. 当糖水开始沸腾并变...
核桃怎么做好吃 琥珀核桃仁的做法
1、琥珀核桃仁的做法:2、材料:冰糖与清水各150克,核桃100克。3、准备好老冰糖和核桃仁。生的核桃仁摆入平盘摊开,放入微波炉里高火烘30秒,翻面后再高火10秒,基本就熟透了,放在一边晾凉变脆。4、另一边将大块冰糖敲碎成小块,倒入无油的平底锅中。5、平底锅中加水,开小火,慢慢把冰糖熬...