【植物学笔记】菌类植物
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发布时间：2023-02-19 16:42
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时间：2023-10-18 14:11
细菌门（Schizomycophyta）
细胞是单细胞的原核生物，无色素，异养型，一般没有真正的核结构。可以分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类。球菌一般没有鞭毛，杆菌和螺旋菌某一个阶段有鞭毛，可以游动。营寄生或者腐生生活。也存在诸如铁细菌和硝化细菌的自养细菌。生殖方式为细胞*生殖，环境不适宜的时候可以形成芽孢（原生质体凝缩，其外包被着一层含脂肪的、坚硬而不透水的壁）。放线菌类属（Actinomycetes）是一类不具有鞭毛的杆状细菌，在一定条件下可以分枝形成丝状体，有人认为放线菌是出于真菌和细菌之间的过渡状态。放线菌可以产生诸如链霉素、四环素、土霉素、氯霉素等抗菌素。
粘菌门（Myxomycophyta）
在生长期或营养阶段，菌体裸露、无细胞壁，呈多核的原生质团，无叶绿素、异养，类似于变形虫式的运动和吞食固体食物的方式，繁殖时节或在劣境条件下，发育为具有纤维素的孢子，而似真菌。因此粘菌是一种介乎动物和真菌之间的一种生物。
发网菌属（Stemonitis）：是黏菌中最常见的、最广泛分布的一类。其营养体为裸露的原生质团，称为变形体。呈现不规则的网状，在无性繁殖的时候，变形体爬到干燥光亮的地方，形成很多的发状突起，每个突起发展为一个具有柄的孢子囊（子实体）。一般为长筒形、紫灰色，外有包被peridium。孢子囊柄深入囊中的部分称为囊轴，囊内有孢丝交织为孢网。然后原生质团中的许多核进行减数*，原生质团被割裂为许多单核的小原生质，每块小原生质分泌出细胞壁，形成一个孢子，藏在孢丝的网眼之中。成熟时，包被破裂，借助孢网的弹力孢子弹出。之后孢子在适宜的环境下，萌发为具两条不等长鞭毛的游动细胞，游动细胞的鞭毛可以收缩为变形体状的细胞，称为变形菌胞。有性生殖时由游动细胞或变形菌胞两两结合，形成合子，不经过休眠，合子核进行多次有丝*，形成多数双倍体核，构成一个多核的变形体。
真菌门（Eumycophyuta）
真菌是一类不含叶绿素、异养的真核生物。都有细胞壁，细胞壁含几丁质（chitin），也有的含有纤维素。多数植物体由细丝组成，每一细丝叫做微丝（hypha），菌丝有的分隔称有隔菌丝（septet hypha），有的不分隔呈非细胞结构状态，称无隔菌丝（nonseptet hypha）,生殖阶段由分支的菌丝组合而成的菌丝团称为菌丝体（mycelium）常见的有根状菌索、菌核和子座等。高等种类的菌丝体，可以发育为不同的子体。
真菌因其不含光合色素而营异养生活绝大多数为腐生或者寄生。
真菌的生殖方式多种多样，无性生殖极为发达，可以产生多种类型的孢子。孢子有的内生生于孢子囊之中，或者外生。同时还可以通过菌丝断裂进行营养生殖。有性生殖有同配、异配和卵式生殖。低等真菌多为同配或者异配。
在真菌的生活史中，单倍体无性生殖占的时间较长，而有性生殖形成的二倍体合子很快进行减数*，形成单倍体的繁殖孢子。因此真菌没有世代交替，但有单倍体和二倍体的核相交替。主要分为如下几个亚门：
鞭毛菌亚门（Mastigomycotina）
除少数单细胞个体外，绝大多数为分枝的丝状体。菌丝多核，繁殖期菌丝的基部产生横隔，形成一个能产生单鞭毛或者双鞭毛游动孢子的特定细胞。有性生殖时产生卵孢子或休眠孢子；低等的种类为同配或者异配。
代表：水霉属（Saprolegnia）
菌丝体由一个细胞发育而来，无隔壁、多核，呈白色多分枝的绒毛状。由短的根状菌丝（钻入宿主组织，吸取寄主养料）和众多细长、分枝繁茂的菌丝组成。无性生殖时，菌丝的顶端稍膨大，在膨大部分的基部产生横隔壁，形成一个长筒形的流动孢子囊，其中产生球形的游动孢子，顶生两条鞭毛，为初生孢子。流动不久，鞭毛收缩，变为球形的静孢子。之后在新寄主上萌发，再发育为新菌丝。这种具有两种游动孢子的现象称为双游现象（diplanetism）
在营养不良的时候，水霉进入有性生殖，菌丝顶端分别膨胀为精囊和卵囊，在精囊和卵囊内分别产生精子和卵，精卵结合产生厚壁的合子或者卵孢子；卵孢子休眠后经减数*和有丝*，发育为新的无隔丝菌体。
接合菌亚门（Zygomycotina）
营养体由无隔、多核菌丝所组成，无性生殖产生不动孢囊孢子，有性生殖产生接合孢子。接合菌是由鞭毛菌类向无鞭毛菌类演变的类群，也是从水生到陆生过渡的类群。
代表：根霉属（Rhizopus）
本属为腐生，常见的是黑根霉，又名面包酶。菌丝体由分支、不具横隔壁的菌丝组成，含多个细胞核。菌丝时常横生，向下有假根；向上可生出孢子囊梗，其先端分隔形成孢子囊，其中生有许多孢子（内生孢子）。孢子成熟后呈黑色，当散落在适宜的机制上时，就萌发为新菌丝。
黑根霉的有性生殖为接合生殖。在异性菌丝接触处产生短枝，两短枝的顶端膨大，产生横壁，使短丝与菌丝隔开，顶端形成配子囊（gametangium），横壁下部是配子囊柄。两个配子囊成熟后，它们之间接触的壁溶解，使得原生质体融合为合子，之后其外壁加厚，合子休眠，经过减数*，开始萌发，长出菌丝，顶端形成一个孢子囊，孢子囊内产生孢子，由孢子再发育为新的个体。
根霉和毛霉都是属于这个亚门，在酿酒业和羊毛软化脱脂中都会使用。
子囊菌亚门（Ascomycotina）
本门真菌除酵母菌为单细胞外其余为多细胞有机体，菌丝有隔，无性繁殖时，单细胞的种类出芽繁殖，多细胞的种类产生分生孢子，有性生殖时产生子囊，子囊两性结合后的核经减数*，一般形成8个子囊孢子。
本亚门子实体称为子囊果（ascocarp），其周围包被着由交织的菌丝构成的子囊果的壁，子囊果内排列着子囊层（子实层hymenium）和与之相连的侧丝（paraphysis），子囊果有3类：闭囊果（子囊果为球形，无孔口，完全闭合。子囊壳：子囊果为球形，顶端有孔口，这种子囊果常埋于子座（stroma）中。子囊盘：为杯碟状，子实层常露在外。
代表属种：酵母菌属（Saccharomyces），为本亚门较为原始的种类，植物体为单细胞，卵形，有大液泡，核很小。主要繁殖方式为出芽繁殖，母细胞的一端产生一个小芽——芽生孢子。之后脱离母体称为新的酵母菌。于是芽生孢子可以相连成为假菌丝。有性生殖时合子不转变为子囊，以芽植法生二倍体的细胞，由二倍体的细胞转变为子囊，减数*后形成4个子囊孢子。酵母能无氧发酵，将糖类分解为二氧化碳和乙醇。
青霉属（Penicillium）本属真菌最为普遍，常滋生于水果、蔬菜以及潮湿的有机质上。主要以分生孢子繁殖，从菌丝上产生很多分生孢子梗，梗的前端先分枝数次，最后的分枝为小梗。生小梗的枝称为梗基。小梗上有一串分生孢子，青绿色。有性生殖仅在少数种中发现，形成闭囊壳。黄青霉和点青霉均可分泌青霉素。
麦角菌属（Claviceps）子囊壳为瓶状，主要寄生在麦类的子房中，形成黑色坚硬的菌核，形状像较。麦角制剂可以用来做止血剂。
担子菌亚门（Basidiomycotina）
担子菌都是多细胞有隔菌丝体，有初生菌丝和次生菌丝之分。由担孢子萌发成的单核、有隔而且多分枝的菌丝为初生，由部分初生菌丝经有性结合后的双核细胞*而来的双核菌丝称为次生菌丝，由次生菌丝发育为子实体（又称为担子果）担子菌的营养繁殖产生节孢子、厚壁孢子或芽孢，无性繁殖可以产生分生孢子、粉孢子，有性生殖产生担子，担子经过减数*形成担孢子，担孢子萌发后形成新的单核菌丝。
代表属种：锈菌目（Uredinales）：主要寄生在种子植物和蕨类植物上，初生菌丝可以形成性孢子，次生菌丝产生秋孢、夏孢子、冬孢子。冬孢子萌发时减数*产生担孢子。各种孢子有一定的产生顺序。禾病锈菌有两个寄主，一为禾本科植物，二为小檗属或十大功劳属。
伞菌目（Agaricales）：子实体肉质，少革质、木栓质或膜质。均有菌盖和菌柄。菌柄大多中间生。菌盖腹面有放射状的菌褶gill，子实层位于菌褶的两面，担子果幼嫩时有内菌幕partial veil遮盖着菌褶。成熟后内菌幕破裂，菌柄上残留的部分形成菌环annulus，有些种类有外菌幕包围子实体，菌柄延长时外菌幕破裂后在菌柄基部的残留为菌托volva。著名的有蘑菇属。
多孔菌目（Polyporales）子实体无菌褶，形状多种多样。担子单细胞，无分隔，担孢子四个。如灵芝
半知菌亚门（Deuteromycotina）
本亚门的菌类多为有隔菌丝体。生活史上还只知道其无性繁殖不知其有性繁殖。半知菌亚门大多数为子囊菌亚门的无性阶段，少数为担子菌亚门的无性阶段。棉花炭疽病
而对于另一种植物 地衣lichenes ，是真菌和藻类的共生植物。共生的真菌绝大多数为子囊菌，少数属于担子菌，个别为藻状菌。共生的藻为蓝藻和绿藻。一般情况下，菌占地衣的绝大部分，藻则在复合体的内部，呈一层或基干状。藻类为整个植物*造养分，而菌类则吸收水分和无机盐，为藻类制造养分提供原料，并包围和保护藻类细胞。可以分为壳状地衣、叶状地衣、枝状地衣（如石蕊），根据藻体分布也可以分为同层地衣（上下均由紧密交织的菌丝构成，下皮层深入基质之中，具有吸收和固着作用，中部菌丝稀疏，藻细胞分布其中）和异层地衣（藻细胞位于皮层，可以形成绿色藻层。其繁殖方式为营养繁殖（自行断裂或者地衣植物表面形成粉芽和珊瑚芽，粉芽是几根菌丝缠绕着藻细胞而成的团块。珊瑚芽是地衣植物上皮层局部突起形成的结构，也是菌丝包围着藻细胞而成。有性生殖，是以共生的真菌独立进行的，产生子囊孢子或者担孢子。在一定条件下萌发，在适宜的基物上，并遇到一定的藻细胞，才能与藻细胞共同形成地衣。
参考：
https://en.wikipedia.org/wiki/Bacteria
https://en.wikipedia.org/wiki/Fungus
https://en.wikipedia.org/wiki/Mastigomycotina
https://en.wikipedia.org/wiki/Rhizopus
https://en.wikipedia.org/wiki/Agaricales
https://en.wikipedia.org/wiki/Basidiomycota
https://en.wikipedia.org/wiki/Lichen
