我烧土豆烧肉但是肉好多肥的怎么办扔可惜这肥肉怎么做菜呢第一次烧

发布网友发布时间：2023-02-19 21:48

共3个回答

热心网友时间：2023-09-27 13:47

好多办法：
（一）可以炼油，把肥肉去掉肉皮，切成薄片，铁锅刷净，点火，待锅干后下入肉片煸炒，放中火，后改小火，待出油后，看肥肉逐渐变小，颜色由白转黄，即停火，把油澄出放在一个擦净水分的碗里。
（二）剩下的肥肉（有的称为：油梭子）继续做，点火，锅内加进去葱花，花椒面酱油等调料，加进去廋肉，煸炒，待廋肉变白，再下土豆，加盐、添汤，炖10分钟左右，即可。
（三），练出来的油，可以以后做菜用，也可以和面烙饼的时候放在面里，增加口感。

热心网友时间：2023-09-27 13:47

网上厨房，教你做菜
http://www.downxia.com/downinfo/27492.html

热心网友时间：2023-09-27 13:48

下锅多炸一下，把油炸出来再烧肉

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我烧土豆烧肉但是肉好多肥的怎么办扔可惜这肥肉怎么做菜呢第一次烧