花糕怎么切

发布网友发布时间：2023-02-19 18:45

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热心网友时间：2023-04-24 18:40

方块、斜角、牙牙子的切法。花糕被列入市级非物质文化遗产保护名录，切法有方块、斜角、牙牙子三种，方块是春节时用的，斜角是九九重阳节切的，牙牙子随便家常食用，这些都要求剥皮。花糕有发糕、蜜糕、层层糕、筒筒糕、水波浪、万卷书六种。发糕可用杂粮，蜜糕蘸蜂蜜，其他卷入玫瑰花、苦豆儿、姜黄、红山丹等，以它们为佐料，分层转圈卷动，做法非常细致，看起来似一种精美的艺术品。

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