西餐简单入门菜
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发布时间：2023-02-16 22:28
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热心网友
时间：2023-01-29 17:38
1、新鲜牛尾洗净飞水;
2、放入慢炖锅中，加入橙酒、老抽、红糖、新鲜橘子皮一个，加水漫过牛尾;
3、开高档_3-4小时至牛尾酥软;
4、烤箱预热400F;
5、把梨对半切开，去籽，淋少许融化的黄油，滴少许橙酒，洒上肉桂粉;
6、把梨子放在涂过油的烤盘上，轻轻盖上一层铝箔纸，上面戳几个洞;
7、烤制45-60分钟至梨肉软嫩，最后10分钟开高火;
8、取下铝箔纸，再洒少许红糖，让表面烤成金*;
9、将牛尾，蜜梨装盘;
10、将炖锅中的卤汁加热浓缩，滴几滴橙酒，加少许水淀粉勾芡后浇在牛尾上即可。
