花旗参蒸乳鸽怎样做好吃?
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发布时间：2023-02-19 00:02
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热心网友
时间：2023-08-15 17:50
操作步骤
花旗参蒸乳鸽做法
1花旗参蒸乳鸽的做法步骤
乳鸽冲洗干净，斩件，在盘中摆好，放油，盐。花旗参适量用水泡开，红枣撕开，加适量枸杞一起倒进放乳鸽的盘里，腌15分钟左右
2
放进蒸锅，大火烧开水后再蒸15分钟即可
热心网友
时间：2023-08-15 17:50
口味：咸鲜味 工艺：蒸
花旗参蒸乳鸽的制作材料：
主料：雏鸽600克，猪肉(肥瘦)500克
辅料：西洋参5克
调料：姜5克，料酒20克，盐5克，胡椒粉1克，香油10克
制作方法：1. 将乳鸽处理，放入80℃的温水中煺去毛，然后剖腹去内脏，清洗干净，再入沸水中略烫，捞出备用；
2. 花旗参切成小片；
3. 姜切片；
4. 猪肥瘦肉洗净，用刀背捶成蓉；
5. 取一大碗，放入乳鸽（雏鸽）、花旗参（西洋参）片、猪肉蓉、姜片、精盐、清汤，再加入料酒和香油；
6. 入笼盖上锅盖用中火蒸1小时；
7. 乳鸽肉软透时取出；
8. 食用时加入胡椒粉调味即可。
营养价值：
1、鸽肉为高蛋白、低脂肪食品。蛋白含量为24%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%,鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类是理想的食品。
2、鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
3、鸽肉中还含有丰富的泛酸，对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有一定的疗效。
4、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。
热心网友
时间：2023-08-15 17:51
1、将乳鸽一剖二洗净，焯水后放入碗中；
2、在另一碗中加上汤、盐、花旗参片、冬虫草、枸杞子、味精、姜末调好后倒入碗中，上笼蒸2小时即成。
热心网友
时间：2023-08-15 17:51
2. 花旗参切成小片；
3. 姜切片；
4. 猪肥瘦肉洗净，用刀背捶成蓉；
5. 取一大碗，放入乳鸽（雏鸽）、花旗参（西洋参）片、猪肉蓉、姜片、精盐、清汤，再加入料酒和香油；
6. 入笼盖上锅盖用中火蒸1小时；
7. 乳鸽肉软透时取出；
8. 食用时加入胡椒粉调味即可。
热心网友
时间：2023-08-15 17:52
辅料：西洋参5克
调料：姜5克,料酒20克,盐5克,胡椒粉1克,香油10克
花旗参蒸乳鸽的做法：
1. 将乳鸽宰杀，放入80℃的温水中煺去毛，然后剖腹去内脏，清洗干净，再入沸水中略烫，捞出备用
2. 花旗参切成小片
3. 姜切片
4. 猪肥瘦肉洗净，用刀背捶成蓉
5. 取一大碗，放入乳鸽（雏鸽）、花旗参（西洋参）片、猪肉蓉、姜片、精盐、清汤，再加入料酒和香油
6. 入笼盖上锅盖用中火蒸1小时
7. 乳鸽肉软透时取出
8. 食用时加入胡椒粉调味即可。
