北京大寒吃哪些传统食物
发布网友
发布时间：2023-01-27 14:32
共1个回答
热心网友
时间：2023-01-27 16:01
北京大寒吃的传统食物为年糕。吃年糕的习俗在北京由来已久，它被称为消寒糕”，因为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意。
大寒的介绍
大寒是全年最后一个节气，此时已近年关，各地民间多陆续开始准备年货，也有不少人在此期间进补，或吃一些应景的传统美食，比如糯米饭、八宝饭、鸡汤等。
大寒时节，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，为了避免寒风的侵袭，理应做到早睡晚起，劳逸结合，外出时也要根据自身情况添加保暖衣物，可适当吃些白菜、油菜、胡萝卜、菜花等味甘的蔬菜
大寒是农历年中的最后一个节气，亦是公认的进补好时节，养生饮食宜减咸增苦以养心气，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可多吃。
