快过期的牛奶营养价值会降低吗快过期的牛奶能做酸奶吗

发布网友发布时间：2023-02-18 14:19

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热心网友时间：2023-09-22 14:32

快过期的牛奶营养价值会降低吗

一般都不会降低。

正规的牛奶在上市之前，都是会经过严格质检的，所以即便快要到期了，但只要在保质期范围之内，其营养价值和刚出厂时都不会有太大变化。

只不过需要注意的是，牛奶对于保存环境是有一定要求的，要是没有按照要求保存的话，就有可能会导致牛奶提前出现变质，导致营养价值大大下降。

视情况而定。

快要过期的牛奶要是因为保存不当，是有可能会提前出现变质的，所以差5天过期的牛奶是否能喝，需要根据具体的情况看。

要是牛奶的色、香、味、品质都没有什么变化的话，就说明还是正常的牛奶，可以喝，但牛奶要是有散发出令人厌恶的味道，或者有发生沉淀、分成的话，则说明牛奶已经变质了，不能喝。

能做。

酸奶是一种以牛奶为原料，添加有益菌经发酵再冷却而成的一种食品，而快到期的牛奶并不是说已经变质了，所以是可以继续做酸奶的。

并且快到期的牛奶在做成酸奶后，不仅具有另一番风味，其中的蛋白质等营养成分，还更易被人体消化和吸收，因为酸奶中的有益菌，可以改善和维持肠道正常菌群，对胃肠道来说更健康一些。

大约在3天左右。

快过期的牛奶做成酸奶，并不会使其保质期延长，因为自制的酸奶中一般都不会采取防腐措施，而其中不仅含有牛奶原有的蛋白质、脂肪等营养成分，还含有多种活性益生菌，所以极易感染*菌引起变质，所以酸奶在冷藏的条件下，一般都只能保存3天左右。