醋炒鸡蛋的功效和作用
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发布时间：2023-02-18 21:47
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时间：2023-09-23 12:02
醋炒鸡蛋可以增进食欲、降压降脂、补充营养。
醋炒鸡蛋属于食用鸡蛋的做法之一，顾名思义就是炒鸡蛋的时候放入适量的醋，可去除一定的腥味，口感润滑，香软。
1、增进食欲：醋炒鸡蛋中的醋含有柠檬酸等物质，可以增加食物酸味和香味，使食物更加鲜美，故醋炒鸡蛋有增进食欲的功效。
2、降压降脂：醋炒鸡蛋时，醋可以分解鸡蛋中的胆固醇，软化人体血管，进而减少胆固醇的增高，还可辅助稳定血压。
3、补充营养：醋炒鸡蛋含有优质的蛋白质以及卵黄素和多种矿物元素，适量食用有益于身体健康，可补充营养。
醋炒鸡蛋的做法步骤
1、不粘锅中火倒5ml食用油。
2、油热后倒入调好的鸡蛋液。
3、改小火，倒入食醋，鸡蛋吸收食醋后关火。化痰止咳的黑暗料理就可以享用了。
小窍门
翻炒鸡蛋至八成熟。
