西北碗碗菜的制作

发布网友发布时间：2023-02-14 22:08

共1个回答

热心网友时间：2023-09-13 08:50

你说的是一种凉菜吧
有地方叫大拌菜，手撕菜等，叫法不同
味精，盐类少许，糖30克，醋20克，调成糖醋汁。山东地区有人还放一点味达美
放入黄瓜、银耳、花生米（油炸压碎）、紫洋白菜、腐竹等那些菜，拌匀
锅放火上，入油20克，烧四成热，放入干红辣椒，炒成棕色时迅速浇到拌好的菜上，拌匀就好了

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