胡萝卜闷饭的做法
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发布时间：2023-02-14 17:51
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热心网友
时间：2023-09-13 01:45
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，要充分吸收其中的胡萝卜素，科学合理的食用方法是把胡萝卜烹煮后食用，可保持其营养的最佳效果。以下我整理了胡萝卜闷饭的做法，欢迎查看!
胡萝卜闷饭的做法
1、香菇撕成小块，用温水泡发
2、胡萝卜洗净去皮，用工具擦成细丝
3、紫洋葱剁成碎末
4、锅内入油，放入洋葱末炸成金*
5、加入胡萝卜丝继续翻炒
6、加入香菇丁和大米
7、继续翻炒片刻
8、加入生抽、盐、胡椒粉和适量的水（煮干饭的量即可，或者根据你的'口味增减水量）转入电压力锅中
9、按“饭”键，煮好后焖片刻放气后拌匀即可
胡萝卜炒饭的做法
1、胡萝卜、莴笋去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒沥干水分；
2、鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散后盛出；
3、锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色；
4、下入莴笋和火腿丁炒匀；
5、倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干的话可淋入少许水。最后加盐调味。
拓展：胡萝卜营养价值
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，同时还有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
专家强调，缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。
