酸菜豆米怎么炒

干辣椒切段，蒜切碎，酸菜洗净切小块。将蒜，辣椒爆香后加入豆米翻炒。待豆米稍炒后加入酸菜，略翻炒后放入盐，味精等佐料即可。出锅装盘。小贴士：1、豆米可以换成大豆米。2、干辣椒的量可以因个人喜欢添加或减少。3、由于酸菜和豆米都是熟的，不宜翻炒过久。

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酸菜豆米是一道炒菜，制作步骤如下：1、先把干芸豆煮熟，注意要在冷水时下锅；2、把豆子捞出滤干备用，豆汤倒备用；3、制作混合油，即一半植物油一半动物油，再加一点香油。油量不宜过多；4、油加热后，先炸几粒花椒，然后放入姜片和切成段的干辣椒；5、待辣椒等炒出香味，随即放入豆子翻炒。同...

6、热锅下油～下青椒西红柿翻炒。7、特别爱这种翻炒出汁儿的～两个都炒软炒出味。8、加入酸菜和豆米煮开。9、其实烧开就好啦，但是也可以多煮煮，起锅前加葱、加盐。10、拌饭超好吃～你也可以煮汤饭，不要太好吃。

翻炒5分钟放味精拌匀 。

清米酸汤1500克，白菜200克，熟四季豆100克，西红柿50克，木姜子油、精盐、味精各适量 1．将白菜洗净，切成小块，西红柿切成小块。2．锅里放入清米酸汤，煮沸后下熟四季豆、白菜、西红柿煮熟，加入精盐、味精，淋木姜子油调味即成。直接食用或者配蘸水食用均可，凉食用更佳。

1、用料：豆米，酸菜1颗，油、盐适量，青椒3个，西红柿半个，葱花适量。2、豆米像熬红豆一样熬成四季豆米汤，这个豆子不容易熬烂的，豆汤喜欢浓的就自己调水量。3、酸菜切碎。4、西红柿青椒切碎。5、热锅下油，下青椒西红柿翻炒。6、加入酸菜和豆米，煮开。7、烧开就好了，起锅前加葱、加盐。

1.食材：酸菜 瘦肉 姜粉 香葱 火腿 鸡精 胡椒粉 味级鲜米饭 红辣椒 白酒 2.把酸菜用水冲洗 ，切末挤掉水分 3.瘦肉切末 香葱切末 4.火腿切小丁 5.红辣椒切丁 6.热锅凉油加肉末姜粉翻炒，加少许味级鲜翻炒 7.加酸菜翻炒均匀 8.加米饭几滴白酒把米饭炒散开 9.加盐少许，把米饭翻炒均匀，...

一、酸菜豆米怎么做好吃 原料：豆米(我自己熬了大概一把)用料、酸菜 1颗、油、盐 适量、青椒 3个、西红柿 半个or1个、葱花 适量 做法：1.像熬红豆一样熬成四季豆米汤，这个豆子不容易熬烂的，其实在贵阳菜场买的很多也都没有烂啦～没关系，豆汤喜欢浓的就自己调水量。2.酸菜贵州酸菜都是用...

做法：酸菜切碎，锅里热猪油，下干辣椒节炝炒，出香味后下酸菜，炒香后加酸汤和水；烧开后下豆米，再烧开加一点盐和味精起锅。酸酸辣辣的非常开胃。豆米是将老的四季豆米炖烂，再与酸菜一起烧汤，吃起来嫩脆爽口。这汤可以是荤的也可以是素的，还可以用它来制作酸菜鱼、酸菜炒魔芋，酸菜炒豆...

制作方法：1、将猪油放如锅中化开，然后放入姜片，糟辣椒，青红泡椒，干辣椒段，鲜肉片，油渣和酸菜爆炒出香味。2、再倒入四季豆米炒香，再加入蒜苗段和葱段炒香。3、最后倒入高汤或四季豆米原汤，加入盐，味精，白胡椒粉煮沸即可。4、吃的时候放入贵州老腊肉或贵州香肠煮熟即可食用，还可以配上自己...