古代的甘蔗与现代有什么区别

发布网友发布时间：2023-02-16 08:00

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热心网友时间：2023-05-02 10:09

在古代，蔗是殊美之物，糖多用于药。古人给不同品种的甘蔗取了好听的名字：绿嫩薄皮的叫竹蔗；紫皮的叫昆仑蔗，也叫红蔗，因“伤跌折骨，用醋敷患处，断蔗破片夹之，折骨复续”，又叫药蔗；一种叫雪蔗的，是珍品，“一丈三节，见日即消，见风即折”，又有“扶风蔗”之称，不由让人思及一位美人。而糖蔗因形似芦荻又有荻蔗之名，这样的别称里有芦苇的江天，也有芦笛的邈远。这蔗也就不仅吃这一回事了。而今“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，不管“环肥燕瘦”都以“甘蔗”统称，断了文脉，也少了吃蔗的情趣。

热心网友时间：2023-05-02 10:09

甘蔗是我国古代唯一的糖料作物。原产于华南，古名为柘。直到汉代，对甘蔗的利用，还只限于取甘柘汁以为饮，即榨取糖水作饮料。到南北朝时，《名医别录》上才有砂糖的名称，标志我国甘蔗的利用又走上糖料作物的道路。我国甘蔗的种植是不断发展的。春秋时甘蔗已由华南发展到湖北的江陵，宋代又发展到江北，清代进一步发展到今河南的颍河、淮河一带，分布的范围要比现在大。